Салат-желе с овощами

Необычно, вкусно, красиво

Салат-желе с овощами

Салат очень красивый,правда не могу сказать про вкус,т.к. не готовила его, но идею можно взять для любого вами любимого салатика. Если решусь сделать отпишусь, ну а пока о салате:

Ингредиенты:
- 200 грамм моркови,
- 200 грамм мороженого зеленого горошка, (думаю можно и из банки)
- 350 грамм картофеля,
- 200 грамм вареной ветчины,
- 100 грамм яблок,
- лимонный сок,
- соль,
- перец,
- 6 столовых ложек майонеза,
- 3 столовых ложки сметаны, (сметана-майонез можно варьировать по вкусу,я бы сделала напополам)
- 5 вареных яиц,
- 200 овощного бульона, (на первый раз попробуйте немного меньше, может 150-180мл)
- 20 грамм желатина,
- 1 столовая ложка горчицы.



Приготовление:
1. Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек.
2. Ветчину и яблоки мелко порезать.
3. Яблоки сбрызнуть лимонным соком.
4. Все смешать.
5. Приготовить соус:
смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец
6. В 200 граммах бульона развести желатин и все смешать. (вот тут мне не совсем понятно. Думаю предварительно желатин стоит распустить, нагреть до полного растворения, затем слегка охладить и только потом все смешать. Ведь даже быстрорастворимый желатин холодным бульоном не растворится, тем более оговорки на вид желатина не было)
7. Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину салата распределить на дно формы, выложить яйца и накрыть второй частью овощей.

Насчет формы думаю можно использовать пластиковую бутылку ( срезать верх,чтобы удобно было укладывать), так как найти такую форму будет непросто, а в любой другой вид будет уже не такой.
8. Поставить салат на ночь в холодильник.
9. Украсить сладкой паприкой.

+2
21:34

19:38
Что-то идея салата в желатине мне не нравится.
22:45
Получается, прям «Оливье» в желе
18:17
выглядит красиво ) а вот как на вкус надо подумать
23:14
Выглядит ярко и заманчиво. А вот на вкус мне кажется не очень. Ведь все продукты имеют не очень выраженный вкус. А лимонного сока все равно уйдет не много. Мне кажется нужен лук, зелень. Хочу испробовать.
11:40
Смотрится очень интересно и красиво. Нужно будет приготовить на праздники, и удивить своих гостей чем то новеньким.
Загрузка...