Голубцы ленивые и не только

Необычно, вкусно, красиво

Голубцы ленивые и не только

Голубцы ленивые из куриных грудок.

Ингредиенты: 1кг мяса куриных грудок, 200гр риса, морковь, лук, 1 яйцо, 1кг капусты.

Приготовление: Рис отварить до полуготовности, морковь, капусту и лук мелко порезать, куриные грудки перекрутить на мясорубку. Все смешать добавить яйцо, посолить, поперчить по вкусу. Делаем лепешки, обваливаем в сухарях и складываем на смазанный маслом противень., лучше глубокий, или глубокую стеклянную форму. Заливаем заливкой и запекаем в духовке.

Вариантов заливки может быть множество, кто-то любит классический вариант, кто-то заливает сметаной, я обычно делаю некий средний вариант: обжарить лук и морковь на сковородке, добавить 1 столовую ложку томатной пасты и 150гр сметаны, все хорошо размешать, добавить немного воды. Соль, перец по вкусу.

+4
05:40

05:43
Классический вариант:
Голубцы .
Ингредиенты: капуста, фарш, соль, перец, яйцо, морковь, зелень. Заливка (еще как вариант): 300гр сметаны, 250гр майонеза и вода, в которой варилась капуста.
Приготовление: Отварной рис смешать с фаршем из свинины и говядины, добавить репчатый лук, яйцо, соль, перец по вкусу. Капустные листы отварить, толстые прожилки немного подрезать (чтоб были тонкие). Завернуть фарш в капустные листы и, не обжаривая, сложить в кастрюлю. Залить голубцы доверху заливкой, добавить морковь, зелень. Тушить до готовности.
20:16
Класс, спасибо за хороший рецепт. Буду пробовать.
05:45
Воду не переборщите, она должна просто прикрывать голубцы. Кто любит обжаренный вариант голубцов может их предварительно обжарить
20:16
Во всем надо знать меру).
15:25
Ой, прям хочу весь лист с голубцами с картинки!!!
19:38
Да картинка классная, но не моя )))
23:34
Я бы тоже с удовольствием бы сейчас все это скушал)))
23:34
Жаль, а у Вас как получилось? Интересно!!!
22:28
Хороший вариант приготовления, думаю, в духовочке получится вкуснее, чем классический вариант)
20:17
И так и так хорошо, кто как любит))
23:14
из куриных грудок не пробовала, нужно поэксперементировать )
20:17
Куриное мясо тоже очень хорошо подходит.
22:52
Мясо сушить не будет?
23:35
Не должно.
22:25
Новый вариант заинтересовал. Только остался вопрос — как голубцы держатся после выпекания, нормально. Ели готовить их для гостей и разложить порционно, будут хорошо выглядеть?
11:41
Хороший рецепт, не всегда хочется возиться с капустой. А тут все просто и я уверена очень вкусно!
Загрузка...