Салат «Пенек» из блинов с ветчиной и грибами

Необычно, вкусно, красиво

Салат «Пенек» из блинов с ветчиной и грибами

Салат «Пенек» из блинов с ветчиной и грибами
Нереально вкусненький и при том очень красивый грибной салатик с ветчиной, в виде пенька придется по душе каждому, кто его попробует. Он станет настоящим украшением любого праздничного стола. Готовится он в три приема. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для блинов:

Молоко - 250 мл.
Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Специи паприка - 1-2 ч. л.
Мука.
Петрушка.
Соль по вкусу.

Для салата:


Ветчина - 200-300 гр.
Яйцо - 3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Картофель - 2 шт.
Грибы маринованные (любые).
Петрушка, укроп.
Густая сметана или майонез.

Для украшения салата:

Яйцо - 2 шт.
Помидор
Грибы маринованные.
Петрушка, укроп.
Мягкий плавленый сырок.

Приготовление:


Для начала следует из продуктов, отведенных на блины замесить тесто и испечь шесть блинчиков, при этом каждый из них промазывая сливочным маслом.

Далее, отвариваем картофель и морковь, яйца. После этого натираем картофель на крупной терке и смешиваем его с рубленой зеленью и сметаной. Морковь также натираем на терке и смешиваем со сметаной в отдельной емкости. С яйцами проделываем тот же самый прием – натираем и смешиваем со сметаной. Далее, нам нужно порезать грибы и соединить с мелконарезанной зеленью и сметаной. После этого нарезаем соломкой нашу ветчину и также смешиваем ее со сметаной.

Переходим к сборке салата. Это очень ответственный момент. Для этого мы расстилаем на столе пищевую клеенку и сверху на нее кладем разрезанный напополам блин, промазываем его плавленым сыром. Каждый из таких блинов складывается внахлест один на другой и каждый смазывается плавленым сыром. Учтите, что все блины складываются разрезом в одну сторону.

Потом берем все наши начинки и рядами выкладываем поверх наших блинов, порядок выкладывания начинок абсолютно не имеет значения, все происходит произвольно. Оставьте немного начинки, чтоб сложить ее в будущие корни нашего пенька.

Затем следует свернуть блинчики плотным рулетом и поставить получившуюся колбаску вертикально на плоское блюдо.
Сверху должны выглядывать ровные срезы блинов, обрезаем некрасивые части и откладываем их в сторону, они пойдут на корни пня.

Чтобы красиво оформить наш пень, следует свернуть рулетки из обрезков блинов и оставшейся начинки, выложить к пню и украсить маринованными грибочками. Внизу пня можно оформить травку из мелко нарубленной зелени.

Ваш прекрасный салатик «Пенек» готов. Приятного аппетита!

+4
20:26

13:27
Такой красивый внешний вид салата, меня удивило. Надо попробовать и самой сделать.
16:02
отличный салат из доступных продуктов, украшение позволяет приготовить такой салат к праздничному столу!
20:19
А я не совсем поняла как его собирать ((( А Сделать очень хочу.Ощущение, что он всем моим очень понравится и внешне и по вкусу.
22:36
Ну я к сожалению пошагово не фоткала, я это делаю очень редко, если только целенаправленно решила где-то разместить, но с сайта некоторые картинки (с позволения админа) кину.
22:38
Ну вот как-то так
15:29
а теперь мне все понятно. спасибо огромное!!! и совсем не сложно будет.предполагаю, что разрезать такой салат не получится ))) Будем есть прямо так из общей тарелки ))
18:04
Очень креативненький салатик, попробую как-нибудь приготовить
18:40
жаль готовить не умею, попробовать очень хотелось бы
19:47
ну так учиться никогда не поздно!
12:07
не всем это дано, мне вот не дано готовить
23:06
А вы пробовали? Мужчины, кстати, самые лучшие повара
06:25
пробовал, не ну картошку и яйца пожарить то смогу, полуфабрикат сварить, а в остальном перевод продуктов зря
12:13
думаю отлично кто то придумавыет же такие рецепты
22:31
Боже, как аппетитно)))уже хочется приготовить)
05:53
но хлопотно
22:26
Выглядит красиво, но готовить хлопотно. А оформление полностью зависит от фантазии и желания повара.
Загрузка...