Лебединая верность

Ингредиенты: ● отварная куриная грудка - 1 шт, ● картофель - 3 шт, ● лук репчатый - 2 шт, ● шампиньоны - 300 г, ● яйца вареные - 5 шт, ● грецкие орехи - 200 г, ● сыр твердый - 200 г, ● майонез, Для украшения: ● чернослив, ● черный перец горошком, ● красный болгарский перец, ● зелень.

Приготовление: Картофель отварить, остудить и натереть на терке. Мелкими кубиками нарезать также отваренную куриную грудку. Порезанные соломкой грибы обжариваем с луком. Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом. Из первого слоя формируем влажными руками лебедей. Вот порядок слоев: картофель, куриная грудка, грибы с луком, тертые на мелкой терке желтки, грецкие орехи измельченные, тертый сыр, тертые белки. Последний слой не смазывается майонезом. Салат оформляем зеленью, лебединые клювы делаем из красного болгарского перца и чернослива или маслин, а глаза - из черного перца горошком.