Апельсиновое желе с мятой

В жару, как правило, пропадает аппетит к полноценному питанию. Хочется побольше жидкостей, мороженного или  лёгкого  охлаждённого десерта. 

Рецепт одного из таких десертов предлагаю вашему вниманию. Готовится он просто и быстро.

Продукты на 4 порции:

3 апельсина, 7 пакетиков желе по 8 гр., 1\2 стакана сахара, свежая мята.

Способ приготовления:

Моем апельсины, очищаем от кожуры и выжимаем сок. Режим цедру на крупные кусочки и кладём в кастрюлю, залив 4 стаканами воды. Ставим на огонь на 10 мин. Процеживаем и охлаждаем такое же время. Затем добавляем сахар и желе из пакетиков, помешивая доводим до кипения. Не переставая мешать, вливаем апельсиновый сок и снимаем с огня. Разливаем по формам и в холодильник минут на 25. 

Перед подачей украшаем кусочком апельсина и листочком мяты