Апельсиново-имбирное печенье

Необычно, вкусно, красиво

Ингредиенты:

мука – 200 гр;

сливочное масло-75 гр;

яйца-2шт;

сахар -200 гр;

ванильный сахар-1ч.л.;

горький шоколад-230гр;

растительное масло-30мл;

сахарная пудра-0,25 стакана;

тёртый корень имбиря -2,5 ч.л.;

тёртая апельсиновая цедра-0,5 ч.л.;

Приготовление:

Смешиваем апельсиновую цедру, имбирь, обычный сахар и ванильный. Сливочное масло и шоколад растапливаем на водяной бане. Вводим в смесь холодные яйца, муку, апельсиновую цедру с имбирём и кусочки горького шоколада. Перемешиваем. Даём тесту остыть где-то минут 30. Затем скатываем из него небольшие шарики, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень, покрытый пергаментом.

Запекаем печенье 6-8 минут при температуре 180 градусов.

А в целом вам потребуется всего 50 минут, чтобы порадовать себя и близких вкусным печеньем :smile: