Песочный пирог "Кростата"

Любителям кулинарии предлагаю простой рецепт вкусного десерта от итальянских кондитеров.

Перво-наперво какие нужны ингредиенты. Итак :

80 грамм сливочного масла

200 грамм муки

110 грамм сахара

одно яйцо

один желток

500 грамм фруктов или варения 

Теперь приготовление. 

Первоначально нужно размягчить масло до комнатной температуры. Затем смешать муку с сахаром, выложить вроде горки, сверху сделать углубление. В него кладём мелко порезанное масло, вливаем одно яйцо и один желток, сыпем шепотку соли. Быстренько руками всё это перемешиваем , пока не получится однородная маccа.

Тесто заворачиваем в плёнку и в холодильник. Там оно должно простоять не меньше часа.

После чего раскатываем его слоем в 5 мм. Берём 2/3 теста  и кладём в форму смазанную маслом.

Сверху вилкой делаем надколы , поливаем вареньем или выкладываем фруктами. 

Из оставшегося теста ножом ( лучше фигурным)делаем полоски в 5 см шириной и выкладываем поверху .

Ставим в духовку, температура должна быть 180 градусов. Время выпекания – 40 минут. Даём  остыть и подаём на стол.