.

Овощные голубцы

Необычно, вкусно, красиво

Овощные голубцы

Готовили ли вы голубцы с овощами? Если нет, при желании попробуйте. 

Предлагаемый состав продуктов рассчитан на 6 порций.

Итак, потребуется: 

1 небольшой кочан капусты, один стакан гречки, 2 помидоры, 2 луковицы, 5 стеблей сельдерея, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, соль, чёрный перец.


Что делаем! 

Освобождаем капусту от кочерыжки, кочан помещаем в целлофановый пакет, завязываем и ставим на всю мощность в микроволновку  минут на 6-8. Даём остыть и разделяем на листья.
Помыв гречку, заливаем 2 ст. кипятка, доводим до кипения, снижаем огонь и варим ещё минут 15.
Нарезаем лук, сельдерей, помидоры и морковь. Всё вместе обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем туда гречку и специи.
На каждый капустный лист кладём по 1,5-2 ст.л. приготовленной начинки и сворачиваем конвертиком. Выкладываем в ёмкость для запекания. Заливаем соусом (томатная паста на 1,5 ст. воды). Сверху накрываем фольгой и ставим в духовку при температуре на 45 мин.

Всё, голубцы с овощами готовы!

0
14:44

14:54
Да, готовила с овощами. Рис отваренный, баклажаны обжаренные, перец сладкий, лук, морковь. Такая же начинка хороша и для фаршированных перцев. Но это для девушек больше, мужчинам все одно — мяса везде и побольше.
Интересная идея — голубцы с гречкой. Как-то у меня все традиционно — с рисом и мясом. Нужно попробовать для разнообразия по вашему рецепту.
22:24
+1
Я недавно увидела этот рецепт в журнале " Тайны звёзд". Попробовала приготовить, мне понравилось. С рисом как-то уже приелось. А тут ещё мой любимый сельдерей присутствует smile
22:39
Нужно заняться, посадить сельдерей на следующий год. На рынке не видела, чтобы продавали, супермаркетов в моем районе нет, специально туда мне незачем ездить.
22:48
+1
У нас и на рынке, и в супермаркетах его продают круглый год. Я люблю только стебли. А лучше всего, конечно, попробуйте его посадить. Он и для салата очень подходит. Например, с яблоком и сыром под майонезом.
Очень люблю голубцы, но всегда лень с ними так возиться.
Загрузка...