Пасха творожная

Необычно, вкусно, красиво

Пасха творожная

творог деревенский 500 г
яйцо 5 шт.
масло сливочное 150 г
сметана 1 стакан
сахар 150 г
ваниль
орехи 1/2 стакана
изюм без косточек 1/2 стакана
цукаты 1/2 стакана
лимон (цедра) 1 шт.
Приготовление
Творог отжать (лучше на ночь под гнет), протереть через сито (можно взбить блендером), уложить в большую кастрюлю с двойным или толстым дном. Перемешать с яйцами, сметаной и маслом.
Поставить кастрюлю на слабый огонь. Готовить, непрерывно помешивая. Когда смесь станет горячей, снять кастрюлю с огня и, продолжая помешивать, остудить до комнатной температуры.
Добавить в смесь сахар, ваниль, орехи, цукаты, цедру и изюм. Тщательно перемешать массу, уложить в форму-пасочницу, предварительно выстланную марлей и положить под гнет. Выдержать сутки.
Марлю предварительно смочить и аккуратно выложить в форме. Если специальной формы нет можно выложить массу в дуршлаг.
Периодически необходимо сливать сыворотку.
Готовую пасху выложить на блюдо и украсить.

+2
21:32

21:39
Хочется еще бы опробованный рецепт без варки. Тут получается жидковатая масса, но в конечном итоге конечно лишняя жидкость уходит. Если у вас нет формы специальной, можно сделать в дуршлаге, или купить новый цветочный горшок, лучше квадратный, сделать в дне дырочки, чтобы сходила жидкость. Первый раз делала именно в дуршлаге, потом украшала шоколадной крошкой и цукатами.
11:21
Жена вчера делала безо всякой варки по этому рецепту правда добавки и фрукты на наш вкус. Готовила на горячей бане. Все вышло супер. Пробовать пока не разрешает.
16:39
Так откуда же знаете, что вышло супер, раз не пробовали?
19:09
Надо верить на слово благоверной:-)
12:18
Очень вкусная пасха, люблю больше куличей.
22:52
Жаль, пасха уже прошла. Искала такой рецепт. Опробую теперь в следующем году.
21:49
Вы еще успеете сегодня приготовить его на Красную горку. У меня, например сегодня форму попросили для такой пасхи, я хоть и собиралась сама делать, но отдала форму))), а сама вот решила своих близких кексом порадовать
22:57
Никогда еще не пробовал такой пасхи!
11:24
Это у Вас такая формочка красивая есть? Специальная, для Пасхи? Я хоть и творог не люблю, и все молочные продукты, но то, что я прочитала в рецепте, я бы с удовольствием попробовала.
11:22
Да, это такая специальная формочка. Из четырех сторонок состоит, все разборное.
15:10
Интересный рецепт кулича надо бы приготовить на следующий год
14:57
Как у вас получился такой светлый цвет?
18:16
Какая же она вкусная получается
18:50
ох я в этом году обязательно такую буду готовить
20:25
Где продаются такие формы? Они разъемные?
17:01
Никогда еще не пробовал такой пасхи!
13:51
На кухне что — то варят, знаю что вкусно будет, но не пихаюсь, я потребитель:-) Но наверно будет тоже что — то похожее.
22:05
Говорят очень вкусная эта творожная пасха. Но я ни разу не пробовала и не решаюсь приготовить.
Загрузка...