Рулетики из скумбрии
Необычно, вкусно, красиво
На 6шт скумбрии 1 морковка, 1 лук, 1 яйцо. Скумбрию выпотрошить, срезать плавники, удалить хребет и немного срезать мясо. Лук режем полукольцами, морковь на терке и обжариваем. Смешать мякоть, лук, морковь и яйцо, немного подсолить и поперчить смесью из перцев. Форму для выпечки смазать маслом. По всей поверхности скумбрии уложить фарш, свернуть рулетиком и уложить в форму швом вниз. Я не связывала их нитками. Верх можно смазать сметаной. Запекать 20-25 минут при 190 градусов. Фото как только будет скумбрия готова выложу
Пока никто не поблагодарил
Ну вот и фото подоспело
От себя хочу сказать, я бы в фарш добавила еще грамм 100 твердого сыра, натертого на терке
Хотя может быть маме покажу, пусть сделает для себя или отца!