Торт без выпечки
Необычно, вкусно, красиво
Очень часто бывает такое, что нет возможности воспользоваться духовкой для выпечки коржей, вот тут есть масса вариантов тортов без выпечки. Сегодня первый вариант, торт из крекеров. У кого есть похожие рецепты буду рада, если поделитесь.
Ингредиенты для торта (диаметр формы 20-22см): крекер зоологический (500гр) (пропорции тут примерные, все зависит от вашей формы), бананы 6шт (большие), киви 3шт, сметана (лучше 30% она гуще) 500гр (можно густые домашние сливки), сахар 2/3 стакана.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром, по желанию добавить щепотку ванилина.
Дно разъемной формы посыпать крошками из печенья.Выкладываем слои: крекер, крем, банан, крем, крекер, крем, банан, крем, киви, крем....и т.д. Примерно выходит по 7 слоев печенья 6- бананов и 2-3 слоя киви. Последний слой печенье. Верх по желанию украсить кусочками киви или мармелада. Оставляем на ночь в холодильнике для пропитки.
Торт на фото делался в большой форме (квадратной) поэтому он вышел низкий, вариант с круглой формой выложу, если найду.
Торт без выпечки с крекером.
Ингредиенты: 450гр крекера (брала разный: рыбки, зверюшки, квадратики), 500гр сметаны (у меня 15%), стакан сахара, 20гр желатина, 150гр молока, 2 банана, 2 киви, 100гр шоколада, 250гр вишни (брала замороженную) 1ст.ложка коньяка, 300гр орехов.
Приготовление: желатин замочить в молоке для набухания. !00гр крекера измельчить в блендере. Бананы порезать, плитку шоколада натереть на терке, вишни освободить от косточек и залить коньяком. Желатин растворить, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Сметану взбить с сахаром, добавить бананы и продолжать взбивать. Тонкой струйкой влить немного остывший желатин. Крекеры высыпать в сметанно-банановую массу и перемешать. Дно формы посыпать измельченным крекером, выложить в форму 1/3 часть массы, слегка посыпать измельченным крекером, выложить сверху половину натертого шоколада, половину орехов и половину вишни. Далее… половину, оставшейся массы, и повторить прослойку. Выложить оставшуюся массу, разровнять и уложить кружочки киви. Поставить в холодильник для застывания. Если у вас еще есть место в форме, можно развести пакетик желе и вылить сверху (где-то через час) Все тортик готов
Это форма сердечко примерно 20 по длине и 15 по широкой части