Уха по-домашнему

Этот рецепт приготовления рыбного супа, скорей всего, для начинающих хозяюшек, так как женщины , умеющие и любящие готовить, вряд ли  найдут для себя что-то новое.

Итак, ингредиенты в расчёте на 3 литра воды:

1 кг любой рыбы;

4 картофеля;

1 морковь;

1 луковица;

6 горошин чёрного перца;

2 лавровых листа;

1\2 ст. ложки пшена;

1 ст. ложка раст. масла;

соль;

Приготовление:

1)Очищаем рыбу от чешуи и внутренностей( голову и хвост не выбрасываем , суп получится более  наварист)

2)Заливаем рыбу водой, доводим до кипения. Не забываем снять пену. Варим 25 мин. Процеживаем бульон и опять кипятим. Рыбу отделяем от костей.

3)Отдельно обжариваем лук и морковь на растительном масле. Чистим и нарезаем картофель. Моем пшено.

4)Всё это надо положить в бульон, добавить рыбу и специи. Варим 20 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Попробуйте приготовить! Надеюсь, вам понравится