Не выбрасывайте банки или о пользе домашней консервации.

Не выбрасывайте банки или о пользе домашней консервации.

Вообщем-то домашняя консервация конечно полезней и для здоровья - в покупной и уксуса больше и еще какой-то дряни для лучшей сохранности. Но я о другом. Времена нынче суровые - государство в своих финансовых отношениях с гражданами действует как в той шутке про корову - меньше кормить и больше доить.

Так вот - домашняя консервация куда выгоднее. Я помню еще прошлой зимой покупал в супермаркете трехлитровую банку помидор за 27 гривен. Даже при нынешних ценах на помидоры это тройная экономия. С огурцами - тоже самое. Я помню зимой покупал их на рынке поштучно по пути домой - оценивали их как итальянскую моцареллу. Три покупных огурца обходились в стоимость двухлитровой банки домашних.

А еще из хороших бюджетных и вкусных вариантов могу порекомендовать маринованные кабачки, лече, аджику, кабачковую икру и буряк с чесноком. Правда буряк вполне доступен и зимой, но у маринованного вкус особый.

Особенно классно тем, у кого есть погреб - тогда и рецепт проще, и вкус получше. Получается не консервированные овощи, а по принципу бочковых.

+1
211

20 комментариев

22:50
А самое главное, это вкусно.
08:37
и даже очень вкусно)
12:09
Я для себя еще лучше метод нашла. Теперь, не только консервирую, но и в морозилку отправляю. Мне передали много слив, но я уже не знала, где банки брать, да и не очень варенье из слив люблю. Так я их в глубокую миску, очистила от кожицы, порезала дольками, и получилось как в йогурте фрукты свежие. — Бесподобно… Сначала они должны пропитаться в собственном соку с сахаром, а затем в морозилку…
18:14
О, вот тут с вами соглашусь, мы всю прошлую зиму, благодаря замороженным фруктам, на компоте просидели, красота да и только!
19:53
Гм… я о таком варианте не то, что не подозревал — даже не слышал. Приму к сведению.
08:37
А я дочку всю зиму поила компотом из сушки и ягод замороженных)
12:22
Консервация это очень удобная штука, и всегда выручает в трудное время))
12:54
Выгодно о оно может да, но вот когда банки портятся, выстреливают — то не слишком то и выгодно.
19:52
Не, не, не — когда рука «набита» ничего не выстреливает. Из последних лет десяти — ни одной такой банки.
08:37
Ну это же бывает крайне редко!
16:54
А мы никогда и не выбрасывали их, да и зачем выбрасывать ведь можно здать)
19:38
Банки они же многоразового использования, мы тоже не выбрасываем.
22:43
Я тоже за домашнюю консервацию. Сегодня как раз консервировала помидорчики на зиму.
15:55
Банки мы никогда не выбрасываем, зачем?
22:35
а зимой то вкусно как) хотя летом приходится и повозится)
18:20
обожаю домашнее варенье !)картинка вкусно смотрится )
19:23
Не знаю, кто выбрасывает банки… Мы всегда к ним со осторожностью относимся, боимся, чтобы не разбились.Ведь стеклянные банки можно использовать много раз.
08:38
у нас дома банки вообще на вес золота!
14:48
Вот вот) У нас дома тоже))
10:56
Каждый год по очень много закрываем, привыкли уже