Зачем заниматься консервацией, если свежие овощи и фрукты продают круглый год?

Ну безвкусные овощи совсем же не хочется есть.И компотики варить вкуснее сока будет.А варенье? Зимой так вкусно макнуть оладушек в любимое клубничное варенье)))

Так ведь и не все консервируется, а то, что выращено самостоятельно, либо то, что в магазине будет похуже. Хотя логика в ваших словах есть — консервированные огурцы магазинных марок в Украине вполне приличные. Пробовал разные и утверждаю со знанием дела:)

К примеру не у всех есть морозильная камера, поэтому люди консервируют овощи и фрукты, также некоторые консервированные овощи имеют свой пикантный вкус.

В последние годы с женой тоже задались этим вопросом. И постепенно, не обламывая привычек, стали переходить на заморозку. Теперь взяли еще отдельно морозильную камеру.
Термообработки нет, и вся огороднина не теряет своих полезных качеств.
Будете смеяться, но морозим даже укропы-петрушки разные. А ягоды тупо перетираем и в морозилку. Зимой вкуснятина…

Не занимаюсь, только покупаю, ягоду многие морожу. У косервированных помидор и огурцов, вкус другой, отличный от свежих, наверное поэтому люди и консервируют.

Тоже такой вопрос, но родители все по страрому катают банки) и когда к ним приезжаю, то упорно пытаются набить багажник закрывашкой разной)

Это однозначно старая привычка. Многолетние укоренившиеся традиции советских времён. Сейчас, когда заморозка сказала своё уверенное слово в череде консервированных продуктов, уксус-содержащие и квашенные, стерилизованные продукты отходят назад. Но хранить заморозку тоже непросто.

Я думаю это делают в основном люди, выращивающие овощи самостоятельно. Часто съесть весь урожай в свежем виде не предоставляется возможным. Продавать тоже хлопотно, да и жалко. Поэтому люди консервируют овощи. Жалко ведь, если пропадет урожай.

Свежие фрукты есть далеко не везде круглогодично. И потом маринованные помидорчики, это само по себе продукт волшебный. Или баночку клубничного компота навернуть посреди зимы, чтоб из холодильничка, запотевший.
И не переубеждайте.

А как же без солененьких огурчеков, под картошечку. Цена на солененькие, маринованые огурчики в магазинах такая что можно пару ведер купить свежих огурцов за одну баночку продаваемых консервированных огурцов. Если кто то не любит делать консервацию на зиму, то конечно пошли купили все что вам понравится, и вы можете себе позволить купить по немалым ценам все что увидите на ветрине

В этом году банок 10 кажется огурцов пришлось выкинуть, с прошлого года остались. Вкусные, но как -то не очень пошли, а может жена с количеством перестаралась.

Кстати, терпеть не могу маринованные помидоры и кабачки.

консервируется своя продукция. Например маринованные огурцы ничем не заменишь.