Какие специи, травы, маринады используете при приготовлении вторых блюд?

Чем меньше экзотики — тем лучше сон. Руккола, салаты, имбирь использовать можно, но возникает опаска — не пострадает ли блюдо. Ведь просто добавлять для моды соевый соус нельзя, не ко всем рецептам подойдёт. То же и с другими пряностями.

Мой любимый маринад для курицы- соевый соус, уксус, подсолнечное масло в равных частях по 3 ст л + ложка горчицы и пару зубочков чеснока.Особенно безвкусное филе по нему готовить замечательно, чем дольше стоит мясо в маринаде, тем вкуснее.

У меня одних уксусов, штук 8, наверное, приправ, целая полка в три ряда разных, я люблю экспериментировать, и готовить какие-то блюда разных стран, помню одну приправу искала, по всем индийским и африканским магазинам. Нашла, сделала с ней курицу, получилось классно.

Абсолютно согласен с Петром.

Добавляю при приготовлении пищи, исключительно полезные специи, стараюсь что-бы было всё в меру… без фанатизма.
Мне нравится куркума, полезная специя, для пищеварения она очищает кровь от вредных веществ. Является прекрасным
антибиотиком, улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника.

Обычно покупаю и использую готовый смеси специй для различных блюд.