.

Насколько полезна и вредна манная каша?

Интересные и развлекательные новости

Насколько полезна и вредна манная каша?

Манка- это диетический продукт. В этой крупе 70 % крахмала, большое количество белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она недолго готовится, то все они сохраняются. В ней мало клетчатки, и она подходит тем, кто пребывает в состоянии истощения, кому можно потреблять только безбелковые крупы.

А вот вредна манная каша вот в чем.:

1. манка «съедает» кальций из-за присутствия в ней фитина, содержащего фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь. Концентрация солей кальция в крови у человека должна быть на постоянном уровне – 10 мг на 100 мл сыворотки крови. Если уровень солей падает, паращитовидные железы «отбирают» их из костей и посылают в кровь.

А если в организме мало кальция – то мышцы, сердце функционируют плохо, хуже свертывается кровь. У взрослых развивается остеопороз – увеличенная ломкость костей.

Прочие каши также связывают кальций, но меньше, чем манная.

2. В манной крупе большое количество глютена, или клейковины, и не все его способны переносить.   

+1
77

00:33
С детства не люблю манную кашу и детям не готовила, они у меня даже не знают ее, малая, может в садике пробовала, но старшая точно нет, т.к в сад не ходила.
00:48
Вариант только один, приготовить манник, в качестве начинки можно использовать бананы спассированные на сливочном масле, кусочки апельсина, мандарина, различные ягоды, начинку чередовать слоями манки «альденте», потом это дело в духовку на 15 минут. Совсем другое блюдо получается и детям нравится. :)
00:50
Манник я люблю, а вот саму кашу нет. А расскажите рецепт. Да уж дети, выросли, им точно кашу уже не надо, а раньше других каш много было.
00:59
Да самый простой рецепт, я все на глаз делаю, разогреваю молоко, добавляю постепенно манную крупу, помешиваю, чтобы не было комочков, несколько минут проваривают до полуготовности, также добавляют немного ванили и сахара по вкусу. Параллельно пассирую банан на сливочном масле в сотейнике или сковороде. В качестве формы использую форму для хлеба «кирпичик», форму смазываю сливочным маслом. На дно манка, далее слой бананов, слой манки, слой апельсина и так далее. В духовку при 180 градусах на 15 минут, готово. Для украшения варенье или ягоды. Блюдо вкусное как в теплом виде, так и охлажденное. Такой вот простой рецепт, можно сказать на коленке составленный, но дети такое блюдо очень любят. Тут фишка еще в пассированном банане, он имеет немного другой вкус. :)
01:01
а консистенция каши какая должна получится, сильно крутая?
01:08
Не сильно крутая, главное не передержать в духовке.
01:10
Завтра поэксперементирую, у меня как раз три банана осталось, я думала, банановый хлеб сделать, оставила их долежать, чтоб почернели, но попробую завтра манник сделать.
01:12
Думаю у вас все должно получится, бананы не сильно обжаривайте, они очень быстро расползаются. :)
08:54
Не понятно, зачем задают вопрос «вредна манная каша?» Как она может быть вредна, там что содержатся какие-нибудь вредные вещества? Или может те кто ее считает вредной, ее просто не умеют готовить. Если кто-то сварит такую кашу, что ее надо кушать и прилагать усилие что бы взять кусочек такой каши с тарелки, конечно такая густая до невозможности каша вкусной и полезной быть не может. Для того что бы желудок справился с перевариванием такой густой каши, ему надо затратить много энергии, да и у человека съевшего такой густоты каши, тоже дискомфорт в кишечно желудочном тракте будет. Уже давно известно, что бы не было ни каких неприятностей в области желудка, лучше употреблять больше жидкой пищи по консистенции детского питания, и стараться меньше употреблять густых и тяжелых для желудка блюд. Так, что манная каша приготовленная не сильно густой консистенции ну никак не может быть вредна.
11:04
Да, только узнал, что манная каша становится причиной остеопороза. И кости становятся более ломкими sad В детстве, да и сейчас порой ем манную кашу на завтрак и на обед, должен быть способ следить за концентрацией солей кальция в крови, какие-то ощущения человек должен испытывать. А так запросто класть крест на манную кашу, конечно, недопустимо.
11:04
Я вот например люблю холодную манную кашу и наверное на всем белом свете я один такой извращенец. Но непременно с сахаром а с вареньем там или еще чем, не ем.
14:02
Ем то, что хочется. Организм сам подсказывает. Если вдаваться во все полезности/вреда блюд, то тогда придётся одну тёплую воду пить.
20:24
Дети чувствуют суть этого блюда. Это взрослые мучают несчастных своими жидкими кашками. Да ещё и выдумывают пользу дорогущих салатиков и безвкусных витаминов.
21:32
Современные мамочки выросли на манных кашах, а своих малышей не кормят манкой. Читаю «мамский» форум. Предпочитают готовые смеси и каши. Долго подбирают, на какую смесь ребенка не обсыпит. По-моему, просто ленятся. Куда легче развести водой и покормить малыша, чем сварить кашу.
Не вижу ничего плохого в манной каше. Мы же выросли и дети наши.
Я не имею ввиду уже детей постарше, у которых уже развиты собственные предпочтения и которых пичкают манкой без разнообразия.
21:47 (отредактировано)
*Современные мамочки выросли на манных кашах, а своих малышей не кормят манкой. *
Я дочь не кормила манной кашей: гастроэнтеролог запрещал.Мотивировку уже не помню.Но тогда очень много говорили, что это очень тяжелая пища и отнюдь не диетическая, а у нее диета была пятая.Соответственно и своих детей она манной кашей не кормит
21:59
+1
Если проблемы с ЖКТ, согласна. Если ребенок здоров, почему бы не разнообразить.
17:23
Думаю, больше бесполезна.
12:15
Если так разбирать, то окажется, что вообще ничего нельзя есть. Я считаю, что манная каша полезна. Но во всем надо знать меру. Даже яд в ограниченных количествах может приносить пользу.
14:21
Не знаю, верить ли этому?! Меня до 1,5 лет только манной кашей и кормили, а зубы и кости крепкие. До 25 лет не было ни одного перелома.
Загрузка...