Стоит ли срезать с яблок кожуру?

Яблоки являются весьма распространенными продуктами на рынке среди фруктов. Известно, что яблоки очень полезны. Но то же самое можно сказать про яблочную кожуру?

В состав яблок входят витамины (А, С, В1, В3), и минеральные вещества (железо, магний, натрий, кальций, натрий, йод), а также много пектиновых веществ, клетчатки, крахмал, органические кислоты. Не менее полезна и яблочная кожура, которая помимо всего перечисленного содержит в себе растворимые и нерастворимые волокна, помогающие предотвратить развитие злокачественных клеток в человеческом организме. Потому яблоки диетологи советуют есть вместе с кожурой.

Но кожура от яблок не всегда может быть полезной и безопасной. Ведь многие сорта яблок везут для продажи издалека, и эти фрукты могут испортиться, если их не обработать воском, или химическим соединением — дефинилом, представляющим по сути яд для организма.

Ясно, что если кожура обработана воском, то ее смело можно срезать с яблока. «Восковые яблоки» в магазине можно легко узнать по их идеальному виду и глянцевому блеску. Если окунуть яблоко, покрытое воском, в горячую воду, то на фрукте возникает пленка.

Яблоки с неидеальным внешним видом более полезны. Их кожуру можно есть как в свежем, так и в запеченном виде, ибо их не обрабатывают воском.

Таким образом, стоит все же кожуру от яблок с прилавков магазинов не есть вовсе, ибо не доказаны и не проверены условия выращивания фрукта.