Кабачки на зиму

Кабачки на зиму


Кабачки- 3 кг
Соль -1 стопка
Сахар-1 стопка
Уксус-3,5 стопки
Кабачки моём, чистим и режем колечками. Разлаживаем кабачки по стерильным банкам ( у меня литровые). Накрываем крышками и оставляем на 10 минут. После воду слить в кастрюлю и добавить маринад: соль, сахар когда закипит влить уксус и одну среднюю горькую перчинку. В каждую банку положить 5 зубочков чеснока ( целый не резать!) , лавровый лист-1 шт, 4-5 горошин душистого перца. Далее залить банки кипящим рассолом и стерилизовать.
1- литровые банки15 минут.
0,5 - литровые банки 10 минут.
Выход-5 литровых банок вкусных хрустящих кабачков. Подходят в салат зимой вместо огурчиков!!!
0
174

17:11
А есть какие то другие варианты кабачков, к примеру фаршированные кабачки с морковкой, луком и чесноком.
17:35
Рецепт конечно заманчивый, но к сожалению я их просто ненавижу)))
19:02
Поддерживаю автора! Маринованные кабачки получаются при отличнейшиеНа вкус напоминают маринованные огурцы, но намного полезнее!
20:58
Я раньше на дух не переносил. А мотом распробовал, за уши не оттянуть
Загрузка...