Огурчики маринованные

Последнее время, как-то с огурцами у меня не лады. С чем это связано не знаю. Буду рада, если кто поделится своим рецептом (без стерилизации) А пока напишу, как закрывала сегодня. Посоветовали такой состав для маринада.

Ингредиенты: на 2,5л воды 3 ст.ложки соли, 7ст.ложек сахара, 180гр уксуса. Этого количества маринада хватает на 4 баночки: две двухлитровых и две полтора литровых. Думаю должно хватить и на две трехлитровых банки.

Для тех, кто только начинает консервировать на первый раз опишу более подробно.

Приготовление: на дно банки (1,5л) положить 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца и плотно уложить огурчики, которые предварительно вымочили в холодной воде 3-5 часов. Сразу скажу, что разные листья, укроп, хрен в банку не кладу, т.к. бывает, что за год все не поедаем и на второй год, такие огурцы начинают отдавать неприятным запахом, а так хоть 2-3 года хранить можно). Заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут. За это время готовим маринад. В кастрюлю укладываем 2 листа хрена (я их обычно разрываю каждый на 3-4 части), по 10 листиков смородины, вишни, 5 листиков дуба, 4 зонтика укропа и по вкусу, тархун или фенхель. Заливаем водой, как только закипит добавляем соль, сахар и кипятим минут 5. За это время сливаем воду из огурцов и накрываем банки крышками. Через 5 минут добавляем уксус, как только закипит убавляем газ и начинаем сразу заливать банки и закатывать. Ставим каждую банку на крышку и укрываем одеялом 9я обычно укрываю на ночь). Вот в принципе и все.