Как прожить и не работать)
Меня попросили поделиться опытом прожития в этом безумном мире на суммы, вообще не поддающиеся осмыслению. В частности, я написала, что живу на три тысячи, как на 10. Уговорили, буду рассказывать здесь.
Самое первое, на что улетают у нас деньги — продукты. На питание уходит, зачастую,2\3 бюджета. Что можно и нужно сделать, чтобы сократить расходы.
Самое первое — нужно узнать, какие у Вас и Ваших домочадцев имеются заболевания. Имеет смысл пройти диспансеризацию, сдать анализы. После того, как станет все понятно, можно обращать внимание на продуктовую полку. Сейчас в интернете тьма советов и рекомендаций по диетам, в т.ч. по диетам рекомендованным при тех или других заболеваниях. Помните, как в больницах: 1 стол, 10-й, стол 6А и т.д. Все это можно найти и внимательно проштудировать. Вы сразу увидите, какие продукты из меню следует убрать категорически, какие — ограничить, а каких можно вволю. Консервы и колбасу следует исключить из рациона совсем. Т.е абсолютно.
Если Вы возьмете под контроль эту часть своего бюджета, Вы не станете бездумно сметать с полок в магазине все, на что упадет глаз. Яркая ли упаковка, новизна продукта — поводов потратить лишние деньги полно. Только успевай денежку выкладывать. Соответственно, расходы резко сократятся.
Далее, надо четко знать какое количество и чего употребляется Вашей семьей в базовом, так сказать, режиме. Крупы, макароны, сахар, соль, растительное масло и т.д. Вот тут Вам помогут акции и распродажи в сетевых магазинах, которые случаются каждый день. Я, например, абсолютно все покупаю по акциям. Т.к они каждый день проходят, сегодня — одно, завтра другое, то некоторое разнообразие обеспечивается вполне.
Следующее. Огромную часть бюджета вытягивают мясные и рыбные продукты. Но даже здесь можно сократить расходы и не слабо. Я обожаю шкуру. Всякую, куриную, свиную. Всегда ее беру в специализированных магазинах, по 20-30 руб она там. Во-первых на бульоны. Во-вторых: свиную кожу я делаю по-корейски, салатом: много лука, моркови, заправка, и отварная кожа, очищенная от жира. Получается потрясающая заправка для всего. На ней можно сделать яичницу, добавить в супы и вторые блюда, Просто на бутербродик… ММММММ. И для глаз полезно)
С куриной кожей все тоже самое, но можно и отдельные блюда готовить. Полезла тут в интернет, сразу нашла 32 рецепта блюд с куриной кожей. Всякие рулетики в ней и с ней… Умм..
И вот, если сделать основой рациона подобные блюда,( а мясо в чистом виде вообще употреблять рекомендуется врачами 1-2 раз в неделю) Вы обалдеете от того, сколько денег осталось в кошельке в конце месяца.
Муж:
-Куда у тебя деньги уходят? Как в прорву!!!
Жена предоставляет список купленного за месяц.
Муж, прикинув и посчитав стоимость покупок:
-Откуда у тебя столько денег?????????
Разве только вместо шкуры у нее всегда куриные грудки и окорочка, и с ними куча всяко-разных блюд: и вторых, и первых.
Что касается шкуры, у автора поста ключевая фраза
***. Я обожаю шкуру. Всякую, куриную, свиную. Всегда ее беру в специализированных магазинах****
Если бы автор любила куриные грудки, думаю, она нашла бы возможность и их покупать, по акциям и готовить из них самые разнообразные блюда, разумеется, с учетом диеты, по состоянию здоровья своего и близких.
Плюс ставлю за то, что разумная хозяйка, за
НЕ нытье и за желание поделиться опытом.Здесь помимо приготовления шкуры, так покоробившего многих, есть чему поучиться.
-Мама!!! А когда у нас будет ШКУРНЫЙ день?
Sepia спасибо на добром слове. И действительно народ зациклился на слове «шкура» а ведь она, кроме несомненной дешивизны еще кучей прелестей обладает: про коллаген я уже сказала ( поддержание кожи и мышц в молодом состоянии) и содержит еще что-то, очень полезное для глаз
Риск возрастает по мере увеличения количества употребляемого мяса, однако имеющиеся данные не позволяют сделать вывод о существовании некоторого безопасного уровня употребления.» Там же стоит о недоказанности вреда нормальных колбас и консервов для человека. И хотя исследования проводились и проводятся, но прямой взаимосвязи так и не нашли. Я не знаю, какие врачи вам говорят, но официальное мнение, официальной медицины: здесь
Я думаю, полно рецептов, которые можно приготовить, без удара по кошельку, но не идя на такие меры и единственное, что вы любите кожу, семью бы я так точно не кормила. Можно делать те же котлеты, наполовину с овощями сезонными, рисом, гречкой и т.д, делать их из печени, рыбы (думаю в каждом регионе в России есть рыба, продаваемая мелкими рыбаками, которая стоит недорого). Можно сделать лапшу и пасту домашнюю, будет дешевле чем в магазине, ну если цель именно экономия. Заготовки на зиму и акции, как вы написали. Вообще в любом бюджете планирование, это хорошо.
Касаемо шкурок, то я есть бы их поостереглась. Ведь в них накапливаются канцерогенны
Я таким образом перепробовала самые дорогие сорта колбас: и по 1000 и по 2000 даже. То же самое с сыром. И рыбная кулинария тоже так часто продается. Т.е побаловать себя можно всегда.
Larica, вы оптимист.
Знаю.И вспоминаю с содроганием.Ими нас кормили в студотряде в ленинградской области в конце семидесятых.Экономили на студентах, аспиды.Правда, следующий курс их разоблачил, даже подсудное дело было.Но хвосты запомнила на всю жизнь: каждый день, да не по одному блюду с этими самыми хвостами
А какие блюда из них готовите? Не ела, не собираюсь, просто интересно.
Покупаю из этого набора только куриную печень.
В Вк есть группа «Выжить на сотку». Больше миллиона подписчиков. Она кулинарная и юмористическая. Принцип в ней — выложить свой рецепт блюда с фото, по ингредиентам вложиться в 100 рублей. Очень интересная группа, а комментарии)))
А шкурки я спрашиваю в спецотделах, где разделанное мясо продают. Они их напоказ не выставляют, но если спросить — то часто находят)