Кому мир обязан такой бесценной сладости как шоколад?

Шоколад имеет историю в более 3 000 лет. Плоды какао знали еще американские индейцы, жившие за 1000 лет до н. э.

В течение столетий менялось много индейских культур, но древние обитатели Америки относились к какао почтительно и благосклонно. Племена майя веровали даже в бога какао и пили шоколад во время обрядов, как сакральный напиток. Ацтеки прозвали плоды какао пищей богов и были убеждены, что именно они способны дарить духовное прозрение.

Изначально шоколад имел только роль напитка. Мексиканские индейцы подразумевали под словом «шоколад», а точней «чокоатль» «горькую воду» или «воду и пену». Напиток имел выраженную вязкость, горечь, дополняли его специи, пахучие травы.

Именно в данном виде с ним и познакомился Христофор Колумб, который привез плоды какао испанскому монарху. Но целый век напиток потерялся… По-настоящему он был распробован и оценен Фернандо Кортесом, наместником короля в Новой Испании.

А еще плоды какао местное население использовало как деньги. Узнав об этом, Кортес стал богачом, являясь хозяином плантаций какао.

Благодаря Кортесу напиток пришелся по вкусу и испанскому монарху. Шоколад стали употреблять во всех знатных домах. Простолюдины испить этот напиток не имели возможности: он был таким дорогим, что 100 зерен какао приравнивалось к цене, по которой можно было купить хорошего раба.

Однако шоколад скоро все же сумел завоевать весь мир...