.

А у вас было оливье?

А у вас было оливье?

На Новый год, как и на все предыдущие, я приготовила оливье.

Не стоит сразу думать обо мне плохо. Я знаю множество салатов, и отдаю предпочтение тем, в которых нет майонеза.

Но оливье – это воспоминания о хорошем, спокойном детстве.

Где все было хорошо и требовалось только немного ослушаться.

Родители зарабатывали деньги, кормили, одевали, отдыхать возили.

Где все были вместе и все так хорошо.

А теперь мы повзрослели и с головой окунулись в проблемы и реалии.

Так вот – люблю оливье, как память.

Скажите, а вы его делаете? 

-1
48

14:09
Конечно. Я даже в декабре пост писала об этом. Вы правы- воспоминания о хорошем и спокойном детстве.
Множество разнообразных салатов делаю не только на праздники. Вкусных, сложных и более простых. А все равно периодически возвращаюсь к оливье. В советском варианте-с вареной колбасой. У мужа, когда ни спрошу- какие салатики готовить. У него один вариант из майонезных — оливье. Правда, еще еврейский любит.
14:37
Да, мы сразу все подумали плохо.
И я не разу не подумала, например, что родителей можно помнить салатом…
И я столько салатов не знаю, голову не гружу. Для этого книжки есть. И еще думаю: мне надо тоже через три интервала писать, тогда пост можно на размер романа натянуть.
Заодно сообщите, какая здесь авторская сверх-идея?
15:11
Сам салат не плохой, вот только нынешняя вареная колбаса портит весь вкус, даже самая дорога колбаса оставляет желать лучшего, дело в том, что в вареную колбасу на производстве идет эмульсия в которую производитель может добавлять до 40% воды за счет фосфатов которые удерживают влагу и жиры. Также в эмульсию могут добавлять мясо не высшего, первого сорта, а второй сорт и третий сорт. Поскольку я частенько делая различные колбасы у себя дома по технологии, но с нормального сырья, с теме же нитритом натрия и фосфатами, решил сделать вареную колбасу для этого салата. Результата превзошли все мои ожидания. В куриной грудкой или грудкой перепелок вкус конечно уже не тот, но все равно лучше чем с магазинной вареной колбасой.
17:18
Для меня это повседневный салат, а на НГ хочется чего-то особенного. Поэтому, я его не готовила.
20:57
Это точно. На Новый Год хочется изюминки. Конечно, если вообще стоит обжираться.
23:22
Для меня это повседневный салат
Может пожалеете свой желудок, таким тяжелым салатом, возможно стоит разнообразить свое меню и включить туда супы, каши и фрукты.
23:26
Традиции с детства. Оливье, селедка под шубой, холодец… Пускай и в небольших количествах, но на новогоднем столе у нас всегда присутствуют.
08:06
Примерно так же, как на фото, только без майонеза. А также на новогодний стол были салаты из свеклы, много капустных салатов, и старый добрый крабовый салат. После вкушения рыбы, очень приятно заедать салатом. И никто лицом в салат не падал, этот салат остался еще на несколько дней.
13:41
Хотя в такой легкий и полезный салат из овощей можно и лицом прилечь, будет польза! )
11:56
Давно уже отказались от оливье в пользу более оригинальных рецептов. Я вообще предпочитаю салатики с добавлением фруктов, типа копченая курочка, ветчина, сыр и ананасы. О как!
14:15
Заправка вашего салата идет с майонезом или специальным соусом?
13:38
-1
Я майонез вообще не употребляю, просто заменить натуральной сметаной и всё.
08:32
-1
До сих пор после праздников не доели, полный холодильник
11:50
Я оливье еще несколько лет назад переел на несколько лет вперед. Предпочли в качестве основного салат с куриной грудкой, ананасами, кукурузой и корейской морковкой. Куда вкуснее.
Загрузка...