.

Что такое чайный гриб и чем он может быть хорош?

Интересные и развлекательные новости

Что такое чайный гриб и чем он может быть хорош?

Чайный гриб- это любопытное существо, которое плавает в 3-литровых банках на кухнях у некоторых хозяек, является медузомицетом или чайной медузой. Образован этот гриб симбиозом дрожжей и уксуснокислых бактерий. Он может называться чайным квасом, морским квасом, японским грибом, чайной медузой.

Тело гриба состоит из штаммов микроорганизмов и представляет слоистую пленку, которая плавает на поверхности питательной среды. Попадая в сладкую среду, дрожжи сбраживают сахар, образовывая этиловый спирт и углекислоту. Поэтому напиток становится слабо газированным. В промышленном масштабе вес тела может достигать 100 кг.

Чайный гриб крайне полезен. Напиток из него содержит много витаминов С, группы В, органических кислот, антибактериальных веществ, кофеина. Таким образом чайный гриб оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает нормальную микрофлору кишечника, подавляет гнилостную микрофлору, нормализует артериальное давление, уровень холестерина, работу головного мозга.

Также чудо- гриб применяется в косметологии, кулинарии, в домашнем хозяйстве и в фармацевтике. В медицине уже созданы препараты, которые оказывают лечебное действие при наркомании, алкоголизме, интоксикации. Еще из чайного гриба изготавливаются антибиотики.

+1
56

21:05
Вот это «любопытное существо» и вызывало у меня в детстве отвращение. У тети был чайный гриб, и мама тоже завела его. Все пили напиток, хвалили. Если бы я не видела, как он растет в банке, пила бы тоже. Постарше пробовала его, понравился, но разводить не захотела- очень быстро растет, нужно постоянно промывать и рассаживать. Куда его девать. По этой же причине не люблю домашний квас. Постоянно стоящие на кухне трехлитровки с марлей на горле в конечном итоге раздражают. То пьют его (квас), то не пьют.
13:43
У меня так же было детстве, бабуля делала этот гриб и я даже не приближалась к банке
15:09
Я его тоже именно по «советским семьям» помню уныло стоящим на подоконнике. Никакого аппетита этот вид не вызывал, одно лишь сплошное уныние.
08:40
Постоянно стоящие на кухне трёхлитровки с марлей на горле
Если вам не нравится эстетический вид трехлитровых банок, их можно заменить на керамические бочонки, кто сказал, что чайный гриб обязательно должен плавать в трех литровых прозрачных банках, можете купить керамические бочонки хоть на 5 — 7 литров, хоть пластмассовое или эмалированное ведерко, и там держать чайный гриб, просто прикрыв марлей, ничего там завязывать ни какие горловины не надо, там всего то делов раз в 3 -4 дня подкормить гриб чайной заваркой, а когда он дойдет до той резкости которая вам по душе, просто разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник, а остальной гиб разделите на пластинки, и пусть он себе плавает пока вы не выпьете первую партию грибного кваса. Это вам намного обойдется дешевле, чем покупать эспумизан. Чайный гриб обладает удивительными свойствами, и это не просто так красивые слова, а слова подтвержденные практикой, если вы постоянно пьете охлаждённый с холодильника грибной квас. Гриб, то его действия один в один с эмпумизаном, только эспумизан сделан с химическими составлявшими, а чайный гриб живой «эспумизан» во первых, улучшает метаболизм в организме, все не понятное чувство тяжести после съеденной трапезы отсутствует. Просто пообщайтесь с теми людьми кто постоянно употребляет настой чайного гриба, и не знаю почему многие в комментариях пишут моя бабушка делала настой из чайного гриба, такое впечатление что чайный гриб настаивают только бабушки, спросите у студентов медиков первокурсников, как они обсуждают эту тему и советуют какую лучше воду использовать для чайного гриба.
12:01
Довольно вкусная штука, когда-то культивировавшаяся в советских семьях. Сегодня на кухнях почти не встречается и жив лишь в памяти народной.
13:05
Может лучше маслятам уделить внимание?
21:52
Да не ребята спасибо, я лучше пойду апельсинку скушаю, там еще больше витамина С.
13:31
А я с удовольствием пила чайный гриб. Если его во время и как надо промывать, то он и не выглядит анти аппетитно. Зато сколько в нём пользы.
12:28
Как по, обычные грибы лучше )))). А если серьезно, может он и суперполезный, но он мне по вкусу не понравился и поэтому употреблять я его не буду ни в каком виде.
Загрузка...