.

Абрикосовый рай

Абрикосовый рай

Если есть абрикосовый рай на земле, то он в моем городе. Когда приходит время цветения абрикосов, весь город погружается в дымку абрикосового цвета. Потому что эти деревья повсеместно- в частном секторе, во дворах многоквартирных домов, в парках и на обочинах дорог. Никто, как наши горожане, наверное, так не обсуждает цветение и предстоящий урожай абрикосов. Все волнуются- как перенесут наши абрикоски весенние заморозки. Ведь они как раз приходятся на период цветения абрикосов. Если все благополучно- получаем вот этот самый абрикосовый рай. И тогда в тысячах домах города стоят емкости, тазы и кастрюли, в которых происходит таинство. Тысячи хозяек колдуют над переработкой волшебных плодов, заключают их в баночки. А еще сушат, замораживают, варят компоты, пюре и соки. И первое, что просят северные родственники- привезти баночку абрикосового варенья. 

Абрикосы- низкокалорийные, хотя и очень сладкие, хороши для «худеющей» диеты. Не накапливают вредные вещества из окружающей среды. Не вызывают аллергическую реакцию. Природные витамины и кладезь микроэлементов. Повышают гемоглобин, выводят шлаки, укрепляют иммунитет. Косточки и ядрышки так же используются в индустрии красоты.

Сезон очень короткий, чуть больше недели - и все, ждем следующего урожая)

+4
625

17:02
+1
Абрикосы — наверное единственный фрукт, сбор которого не превращается в добровольный садизм. Для себя же самого. И вообще — очень приятный процесс. Но вот варенье из абрикос мне нравится не особо, куда вкуснее замороженные и сушеные ягоды. Улетаю ну просто влет, да ими одними стоит забивать все морозилки.
Скоро уже...:)
05:44
Уважаемый YurgenDn, может вам просто не доводилось пробовать вкусное варенье с абрикос. Есть отличный рецепт, называется " Королевское варенье" Сорт абрикос берется " Лимонка" косточки удаляются не заточенным карандашом, проталкивают с одной стороны
косточку, с другой стороны косточка выскакивает, абрикос остается целеньким, только без косточки, с боку с мягкой стороны абрикоса вставляют миндаль, в каждую абрикосенку. Потом варят сироп, заливают горячим сиропом абрикосы, дают им остыть до комнатной температуры, сливают сироп, снова доводят до кипения, и опять заливают абрикосы, дают остыть до комнатной температуры, и такую процедуру повторяют четыре раза. Вкус такого варенья описать словами невозможно, надо только пробовать. если вас заинтересовал такой рецепт, вы можете попросить своих близких что бы Вам приготовили, рецепт такого варенья посмотрите на канале ютуб
17:09
+1
Я абрикосового варенья съел за свою жизнь не один десяток ведер. В самом разном исполнении и не говорю, что оно плохое. Просто не вижу смысла в выделке этой овчинки, если замороженные или сушенные фрукты оказываются исключительно вкусны, но вот возиться с их приготовлением совершенно не нужно.
19:36
* но вот возиться с их приготовлением совершенно не нужно.*
Полностью согласна.Я б не стала выдавливать косточки карандашом и запих вать туда миндаль.Самое простое варенье сделала бы
22:04
Согласна с Вами, Игорь. Абрикосовое варенье прекрасно, если правильно приготовлено.
12:09
Это уже слишком «царское» варенье, требующее больших трудозатрат. Вряд ли хозяйки будут заниматься этим, тем более при большом урожае нужно максимально его обработать. Иногда при варке варенья я разбиваю абрикосовые косточки и добавляю три-четыре ядрышка в каждую баночку. Аромат варенья изумительный.
17:12
Помню абрикосовые лесополосы, когда приезжала к бабушке в ростовскую область.Ездили туда на машине и собирали тазами.Все б хорошо, но… Жару не люблю, с раннего детства…
21:35
Очень люблю абрикосы, и джем из них и пирожки из духовки… Вкуснятина, теперь и узнала про все его полезности!
22:09
В этом году необычайно большой урожай абрикос. Наверное, следующие годы деревья будут отдыхать, но в этом году аншлаг.
12:12
В моей местности абрикосы дают урожай каждый год. Это нормально для этих деревьев, в отличие от яблонь и груш. Главное, почему я делаю на это акцент- не попасть в заморозки в период цветения. тогда абрикос может не быть вообще. Или, когда уже цветет- пошли ливни, плохо для завязывания плодов. Тогда абрикосы дают небольшой урожай. 5 лет назад у нас 5 лет подряд не было абрикос, все время попадали в заморозки.
15:16
+1
Вот такая фигня в прошлом году и была — пришла весна, началось цветение, а потом бах- и снежная буря со снегом пол колено. И большой привет — абрикосы были только привозные.
08:26
Очень люблю абрикосы, хотела бы и я там жить
13:19
У нас в этом году уродило много абрикос.Сможем и поесть и джем сделать и в сушилке посушить.Очень приятно зимой попить чаю с вареньем или курагу полезную покушать.
11:15
+1
Абрикосы едят все. Но я предпочитаю их в свежем виде, особенно из Средней Азии, такие большие и мягкие. Готов их съесть за раз до 2-х килограмм.
21:14
Не знала, что в них столько полезного. Люблю абрикосовое варенье. Сто лет не ела. Надо это исправить.
14:58
Фух, все, рай закончился. Уже и с макушек не падают. Объелись, насушились, наморозились, наварились убрались. Но, удивительно, ел-ел и хочется еще. Ходила к ничьей поздней абрикосе, набрала в миску на еду. Соседка спрашивает — «Что, не наелась?»- «Неа».
15:35
+1
Люблю эти фрукты, за свой вкус и полезность, ещё и сок из него нравится thumbsup
23:44
И рай мой якобы не нравится.
Раз уже мне делать нечего, напишу. Абрикосов в этом году у нас не будет! Не пережили дожди. Еще и на эти деревья напала не знаю какая болезнь. У всех по городу, листва плохо развивается. Деревья стоят почти черные.
Загрузка...