Кто придумал "птичье молоко"?
Интересные и развлекательные новости
Считается, что «птичье молоко» придумано полякам, а те так назвали потому, что читали Аристофана.
Выпуск конфет с воздушной начинкой маршмеллоу был запущен в Польше в 1936 году примерно по схожему рецепту, что и зефир, но с одним отличием- без добавки яиц. Занималась изготовлением «Птичьего молока» варшавская кондитерская фабрика E. Wedel.
В конце 1960 года аналогичные по содержанию конфеты стали выпускаться и в СССР. Они так понравились широкой массе, что в 1978 году кондитером московского ресторана «Прага» В. Гуральником было решено создать по похожему рецепту целый торт. Вышло это не с первого раза: в больших объемах нежное суфле становилось вязкой массой. Проводились опыты по достижению той самой консистенции аж 6 месяцев, добавляя вместо желатина агар-агар, желеобразный продукт, который получают из красных и бурых водорослей. С ним суфле в торте получалось реально пышным.
Хоть и внесены изменения в рецептуру, название конфет перешло и на торт. Смысл идиомы «птичье молоко» у многих народов заключается в нечто желанном, недостижимом. Имеется даже русская пословица, гласящая: «Все есть у богатого, опричь птичьего молока». Такое выражение существовало и у древних греков. К примеру, в комедии Аристофана «Птицы» хор обещает счастье в форме молока «да не телок, а птиц».
Те торты казались необыкновенно вкусными.
Да, и конфеты птичье молоко были редкостью: в магазине очереди, если выбрасывали.Однажды на Невском долго стояла за двумя маленькими коробочками.При полном остутствии коробок любых конфет в магазинах(конец семидесятых) это было редкостью.
Коробки ценились, шли в благодарность за услуги и в подарок.
А чуть позже шоколадки Вдохновение из Москвы привозила, в подарок близким.Каждая долька была упакована в фольгу.
А еще из М.везла огромные плитки Бабаевского шоколада, в Ленинграде таких не было.Вот шоколад вразвес-пожалуйста: впору было самой завертывать в фантики.
Может, у вас в доме конфеты были как благодарность от кого-то?
А еще он хранил в таких коробках какую-то свою «фигню» для паяния и мелкие детальки нужные радиолюбителю для сборки приемников
Правда, на картинке не пастушки, а цветы обычно.Но сами леденцы точно такие
Да, вроде не было дефицита круп.
Впрочем, в М.мы с мужем жили поначалу там, где ж.д.станции двух направлений: с Ленинградского и Савеловского вокзалов.Так люди из м.о.приезжали и сметали все.Мы отоваривались в центре города, у себя редко получалось(:
Не согласна.Вряд ли жители московской области приезжали с рюкзаками отовариваться из любви к очередям.Впрочем, кажется, вы говорили о ленинградцах.
Я жила рядом со станцией, от которой шли поезда петергофского и гатчинского направления.Дефицита продуктов не было.Конфет-да, сама ходила по магазинам.Да, и особой любви людей к очередям не замечала: принимали как должное.