.

Фугу как смертельно опасный деликатес

Интересные и развлекательные новости

Фугу как смертельно опасный деликатес

Наверняка многие слышали о такой экзотичной и необычной по внешности рыбе фугу.Эта рыба без преувеличения носит звание одного из опаснейших деликатесов мира, хотя и считается национальным блюдом кухни у японцев.

Никто не способен дать стопроцентной гарантии того, что после дегустации такого блюда можно выйти из-за стола и без проблем пойти заниматься своими делами. Очень важно, чтобы повар, который занимается приготовлением фугу, был по-настоящему квалифицированным профессионалом и мастером своего дела.

Итак, вот несколько правил для тех, кто все же мечтает попробовать этот деликатес, невзирая ни на что.

1. Рыбу фугу можно употреблять в пищу в жареном, отварном, сыром виде. Можно еще кушать фугу с рисовой водкой и с мисо (продукт классической японской кухни).

2. Запрещено употреблять в пищу печень и иные внутренности рыбы фугу, так как они содержат смертельную дозу тетродотоксина. Этот яд парализует мускулатуру человека, что ведет к остановке дыхания.

По статистике, во время между 1996 и 2006 годами было зарегистрировано 44 смертельных исхода после употребления рыбы фугу...

54

06:58
Я бы не рискнула кушать такую рыбку
16:52
Если есть гарантия повара, то почему бы и нет. Но мне кажется проще просто поесть ту же скумбрию или омуля. Пользы будет больше, а лишнего адреналина мне не надо.
22:17
Красиво но опасно. Тяжёлые впечатления остаются от таких блюд в меню ресторанов. Но, наверное, дорогое удовольствие.
22:31
Любопытно, у кого есть поблизости столовка, в которой готовят фугу?
20:36
В столовке такую рыбу не готовят, ее готовят только в специализированных рыбных ресторанах.
21:51
Хорошо, давайте назовем столовку, где готовят фугу, специализированным рыбным рестораном.
01:31
Ну назовите, где вы видели, чтобы в столовке готовили ресторанную еду?
20:35
По статистике, во время между 1996 и 2006 годами было зарегистрировано 44 смертельных исхода после употребления рыбы фугу
Получается, что повара, которые готовили эту рыбку не пробовали свое кулинарное творчество, а ведь должны были попробовать и только потом отдавать блюдо заказчику.
21:12
Ай, да у нас за это время в Украине больше народу богу душу отдали от скумбрии свежего копчения:) Эх, когда я до Коблево доеду:)
Не надо делать из фугу фетиш. Эту рыбу, между прочим, можно выращивать неядовитой — наличие тетродотоксина обусловлено рационом питания. В фугу, выращенных искусственно, яда нет. Но она гурманам не нравится, нет чувства риска при поедании. Не то пальто:)
13:01
Это так в Украине ежегодно умирают сотни сограждан от некачественной вяленой или копченой рыбы, сколько такой рыбы реализуется на стихийных рынка, а люди ее покупают, рискуя при этом своим здоровьем.
11:49
скумбрии свежего копчения:)


У нас сейчас жара и скумбрия к пляжам близко пришла, прям косяками, в воду заходишь и плаваешь среди косяка мальков скумбрии.))
01:33
В фугу, выращенных искусственно, яда нет
Есть, внутренние органы опасны, это молоки, печень и кожа.
19:16
Есть, но опасные органы и при приготовлении «настоящей» фугу удаляют. Другое дело, что токсин и в самом мясе есть, а вот в искусственно выращенной — другое дело. Не помню, то ли совсем отсутствует, то ли в безвредном количестве. То есть точно коньки не двинешь даже при неопытном поваре.
13:50
Не понимаю я этих ценителей фугу, что они в ней нашли, есть море другой вкусной рыбы.
07:46
Не знаю, что так такого не обычного во вкусе этой рыбки, но что бы правильно разделывать эту рыбу, поваров обучают несколько лет.
Если повар при разделке рыбы совершенно случайно задел внутренние органы, ту же печень, достаточно прикоснуться лезвием ножа, если он этого не заметил и продолжает разделывать рыбу, частицы смертельного яда попали в рыбу. Действительно самое ядовитое блюдо из всех существующих, если отравится ядовитыми гриба, есть время оказать вовремя помощь и человека можно спасти, то если отведать фугу, даже если в приготовленной рыбе будет микрон яда, то спасти не удасться, если рядом с скушавшим деликатес будет находиться бригада реаниматологов, яд действует молнеиносно, быстрее чем цианистый калий. Так, что лучше не рисковать, спросите у того кто пробовал сей деликатес, на что похож вкус, и этого будет достаточно. Были предложения, если вы заказали рыбу фугу, вам принсли, и повар который готовил рыбу должен при вас отведать ее, если с поваром все нормально, тогда можете кушать.
15:28
Не рискнула бы есть такой деликатес)) не любитель экстрима)))
16:50
Я такую рабу есть не стала бы даже если ее готовил бы мой хороший знакомый, который первоклассный повар.
Загрузка...