Как можно "дойти до ручки"?

Наверняка все слышали такую фразу как «дойти до ручки». означающую потерю человеческого облика, полное опущение. При этом та самая пресловутая «ручка» в этом устойчивом выражении является лишь частью обыкновенного хлебобулочного изделия — калача.

Калачи выпекались на Руси издавна как в городах, так и в деревнях. Факты о продаже хлебных изделий горожанам имеются еще в новгородских данных. Выпечка навынос готовилась из пресного теста в виде замка с круглой дужкой. Горожанам нравилось покупать калачи у торговцев и питаться ими прямо на улице, держа за ту самую главную часть — ручку, являвшей собой перемычку калача. Во имя гигиены саму ручку не кушали, а отдавали ее бедным или бросали на съедение псам. Именно отсюда и взялась фраза: дойти до ручки. То бишь человек, который не брезговал съесть ручку от чужого калача, ставился наравне с уличными собаками.