Самый КРУТОЙ Тортик из морковных коржей

Необычно, вкусно, красиво

Самый КРУТОЙ Тортик из морковных коржей

Это самый сочный, нежный, вкусный, домашний тортик во ВСЕЛЕННОЙ! :)

Для теста нам понадобится:
2 яйца
130 гр муки
140 гр сахара
150 гр очищенной моркови (взвешивайте очищенную морковь с уже обрезанными корешками)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
100 мл растительного масла
И приступим в этой последовательности:
1) Муку просеять (пусть постоит. В любом рецепте мука после просейки должна постоять, «улежаться», это такая хитрость :-))
2) Морковку (уже чищенную) потереть на мелкой терке.
3) Муку смешать с сухими ингредиентами (кроме сахара!!!)
4) Яйца взбивать с сахаром 5 мин (начинайте с первой скорости и на каждой минуте увеличивайте скорость. И так 5 минут. У меня на миксере как раз 5 скоростей :))
5) Во взбитые яйца добавить раст.масло, перемешать миксером.
6) Добавить сухие ингредиенты, хорошо перемешать миксером.
7) Добавить в тесто морковку. Все хорошо перемешать. Можно миксером, потом ложкой хорошенько, чтоб не было чего-то недоперемешанного :)
8) Духовка 180 градусов. На среднюю полку мин 40-50.
9) Когда испечется, пусть в форме остынет. Пусть даже в духовке остывает.
10) Верхушка коржа будет округлая вздутая, поэтому можно ее ножом «подчесать». Но если не слишком круглая, просто переверните, это будет дно. Я всегда коржи укладываю дном вверх, потому что дно ровненькое, тортик получается ровный и легко украшать.
11) Разрезать вдоль коржи на 2-3 части. Я режу на 3. Можно ниткой. 
Крем:
баночка маскарпоне (маленькая), 
250-300 гр сметаны (пожирнее), 
150 гр сах. пудры, 
ванилин (по желанию). 
Взбить миксером. Можно добавить загуститель сметаны, тогда крем после холодильника будет более застывший. Если баночка маскарпоне большая, то сметаны можно грамм 200. А вобще все по желанию и вкусу.
Из начинки вкусно внутрь черника, голубика, малина, украшать этими ягодками тоже красиво. Вариант попроще, кладу в прослойки тонко нарезанные кружочки бананов, очень вкусно. В «зимнем» варианте тортика к бананам нарезаю еще воздушный зефир, но летом это тяжеловато заходит. Хочется чего-то более фруктового. Не используй сочные фрукты ягоды, потекут. Не используй бананы яблоки сверху, почернеют.
Приятного аппетита! :)
-1
117

RSS
21:06
+1
А такого же из свинины нету?:)
21:13
В виде свиньи есть, кстати, в Киеве делают.
21:14
Не. Мне по-другому надо. Пускай на вид будет как торт, но из мяса. Но не мясо на вид, но из крема и бисквитов.
21:30
Ну тогда лучше классика…
21:45
Да кто же спорит. Я бы за день управился. От силы за два. Особенно если напитки сопутствующие употреблять.
21:49
А может быть экзотики, немного бегемотика?:)
22:25
По виду — та же свинья, только без пятачка. Хотя по вкусу наверное ближе к говядине. Почему нет, под водку и не то съесть можно.
13:51
Чревоугодники, блин:)
Свинину люблю, но не в виде целого поросенка
18:17
Молочный поросенок, у такого блюда специфический вкус.
18:19
Запеченную, жаренную или тушенную? Чем вам целый поросенок не угодил?
18:19
Кстати насчет специфического вкуса, терпеть не могу свежатину, и как — то пробовал молочного поросенка, не понравилось, все равно скатолом отдает.
18:20
Начинка может быть вкусной, а вот пищевая мастика гадость редкостная, только для декора и годится.
18:20
Фотошоп или это реальное фото?
18:22
Знакомая делает торты, у нее есть пищевой принтер. Торты конечно выглядят шедеврально, но всю мастику, когда ей заказываем торт, я лично с своего куска торта тщательно снимаю. Уж больно цвета не съедобные.
18:25
Да, многим такое блюдо не нравится, манит только аппетитная корочка. В приготовлении тоже не все так просто, нужно сначала запечатать на сильном жаре, а потом доводить до готовности на слабых углях. Мясо у такого поросенка нежное, можно легко испортить.
18:28
Мало того что там сахара немерено, так еще и пищевых красителей вбухали туда, что язык неделю не отмывается от красителя.
18:28
Макс, креста на вас нет, душу не травите:)
18:29
Проголодались наверное? :)
18:31
Меня особенно убивает цвет так называемой «дроби», цвет уж больно натуральный, или стальной, или золотистый, так ни разу и не рискнул испробовать на вкус, ну нет такого в пище, как ее не готовь.
19:39
*Чем вам целый поросенок не угодил*
Не, ну почему не угодил?
В студенческую бытность жили мы на литовском хуторе, в отдельном доме, восемь практиканток.И присылали нам поросенка раз в неделю, на всех восьмерых.Хватало.Я просто удивилась аппетиту отдельных граждан: съесть в одиночку поросенка за два дня.
20:17
Да вроде нет, но богатое воображение подводит, так можно и слюной захлебнуться:)
17:59
Пару раз попробовал такую мастику, больше нет желания пробовать еще раз, гадость редкостная. Ладно взрослые, но детям такое явно рановато кушать.
18:00
Так если собралась хорошая компания и есть хорошие напитки, так почему бы и не съесть. :)
18:02
Для некоторых дам, которые сидят на диете, такие картинки и разговоры, настоящее испытание силы воли. :)
18:03
Рисковый вы однако, я вроде не из породы брезгливых, при нужде могу и бычка отварить, (в смысле ревяка), и съесть его, что по местным понятиям как минимум mauvais ton, но вот мастику есть так и не отважился:)
18:27
Я тогда был в гостях, поэтому пришлось попробовать, дома я бы не стал употреблять пищевую мастику.
21:08
Умилило, что мука должна улежаться и про то, что морковь надо как бы чистить.
21:11
А любые инструкции всегда и нужно давать в расчете «на дурака». Потому что если что-то может быть сделано неправильно — так и случится.
18:16
Это самый сочный, нежный, вкусный, домашний тортик во ВСЕЛЕННОЙ!
С этим высказыванием еще можно поспорить. Для меня «Наполеон» или «Киевский» самый вкусный торт.
18:27
Ну очень прикольный тортик!!! На детский праздник как раз подойдет!!!
18:03
А какой у вас самый любимый торт?
15:18
Аааа, ну все, теперь я проголодался))
21:27
Много сладкого вредно для здоровья, лучше бутербродик с салом и чесночком.
23:48
Вот сейчас пойду и съем, пока родные не подмели:) Мне сегодня все равно не целоваться:)
20:02
Наркотик на ночь глядя для хороших снов :)
kop
08:42
Тортик из морковки — это просто песня, готовила как -то. И если не говорить, что торт из моркови, то никто и не догадывается.
Загрузка...