Любимое тесто.

Необычно, вкусно, красиво

Любимое тесто.
Cупер-тесто на пельмени и вареники. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется «Чистые руки», так и получается-мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится! Ингредиенты: газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) яйцо 1 шт соль 0, 5 ч.л. сахар 0, 5 ч.л. масло растительное 4 ст.л. мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите — за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
+1
110

RSS
16:19
С четырех стаканов муки все равно весь в ней буду. И я, и стол, и стены, и кухня:) Если бы тесто вовсе без муки было. Одна отрада — сырники.
12:11
Так попросите помощи жены наверняка лучше получиться
08:35
Тесто на газировке выходит лучше обычных разрыхлителей? Или тут изюминка в процессе приготовления.
23:46
Тесто на газировке не заменит разрыхлитель, который используют для слоеного теста, поскольку разрыхлитель начнет свою работу при определенной температуре во время выпечки, а газировка дает краткосрочный эффект. Вот для вареников тесто на газировке вполне подойдет.
12:12
Жену заинтересовал рецепт обязательно попробуем
13:04
Обычно хозяйки скептически относятся к новым рецептам, в которых, есть работа с тестом.
21:18
Но у меня жена очень любознательная
11:47
С одной стороны это хорошо, но все же должны быть свои коронные рецепты.
18:32
Но она над этим вопросом работает
13:03
Я так понимаю в рецепте минералка подымает тесто, делая его более пушистым, но для пельменей нам не нужно пушистое тесто. А вот для вареников лучше всего подойдет тесто на основе домашнего кефира или сыроватки. Но это лично мое мнение, поскольку у каждой хозяйки свои рецепты приготовления теста.
Загрузка...