Кунжутное молоко.

Слышали ли вы что из кунжута реально самому приготовить молоко.Кунжутное молоко — продукт не очень известный, а жаль: готовить его довольно просто, а результат — приятный, нежный и полезный. Рецептом этим обычно гордо размахивают вегетарианцы и прочие сторонники сверх здорового образа жизни — в 100 г продукта содержится огромадное количество кальция (если не ошибаюсь, около 800 мг), что делает напиток практически таблеткой. Причем, вкусной таблеткой. Цвет кунжутного молока чуть уходит в сторону коричневого, бежевого, сероватого. Вкус — с оттенком орехов, намеком на кунжутную горчинку. Мне нравится.Все что вам понадобится 100 г нежареного кунжута,2 ч. л. медаи примерно 1 л воды.Кунжут замачиваем на 1-2 часа в холодной воде.Сливаем воду, чуть промываем, добавляем мед и около 100 мл воды. Работаем блендером, превращая массу в кашиц. Добавляем оставшуюся воду, еще раз блендерим. Процеживаем через ситечко.Молоко получается довольно густым — при желании можно его дополнительно разбавить водой. Вкусно в охлажденном виде!