Домашний плавленый сырок.

Сегодня хочется поделится с вами самым вкусным рецептом плавленого сырка.Многим известно, что плавленый сыр – это не сыр в полноценном смысле слова, поскольку он является побочным продуктом производства. Тем не менее, продукт этот очень популярен и в определенном смысле выдерживает конкуренцию с «настоящими» сырами.Для приготовления сыра понадобится хороший творог, сливочное масло, яйцо, сода, а также любые добавки. Сам процесс несложный, а результат — замечательный. Что касается использования, то плавленый сыр домашнего приготовления станет основой для паштетов, рулетов, салатов, соусов, для добавления в выпечку и десерты.Ингредиенты для рецепта творог 350 г сливочное масло 70 яйцо 1 шт. небольшое соль 1ч. л. сода 0,5 ч. л. укроп сушеный 0,5 ч. л. Сливочное масло нарежьте небольшими кусками и уложите в глубокую миску.Слегка подтопите его в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте в масло яйцо и перемешайте.Добавьте в эту смесь творог и соду. Перемешайте массу.Затем при помощи блендера измельчите творожную основу, чтобы крупинки творога стали как можно мельче. Благодаря этому он расплавится быстрее и вы потратите меньше времени на процесс.В небольшой кастрюле вскипятите воду, уменьшите огонь, поставьте на эту водяную баню миску с творогом, маслом и яйцом.Помешивая, готовьте сыр. Творог начнет постепенно плавиться. Уже скоро вы заметите, как масса станет тягучей.Как только все крупинки творога расплавятся, он готов. Осталось добавить к сыру соль, специи и добавки.Разлейте горячий плавленый сыр по небольшим плоским формам – из них будет удобнее доставать такое лакомство.Остудите сыр и уберите его в холодильнике – там он будет храниться неделю, радуя вас по утрам вкусными бутербродами или блюдами, которые вы с ним приготовите.Приятного аппетита!