"волшебные пирожки"

Вы еще не пекли «волшебные пирожки»

Тогда я иду к Вам. Это тот рецепт«гости на пороге», который надо знать наизусть! С любой начинкой, под любой напиток — эти пирожки-«настоящий клад»!!! Рекомендую печь всем!!! Рецепт теста: 1 стакан теплой воды, 2ч.л.сахара,1ч.л. соли, 7 грамм сухих дрожжей, 1/2 стакана растительного масла(только не домашнего),3 стакана муки. Стакан -250мл. Все соединяем, вымешиваем тесто.Тесто не липнет к рукам. Сразу же тонко раскатываем, вырезаем стаканом кружочки, закладываем начинку и лепим пирожки. Расстаивать не надо.Смазываем смесью желтка с молоком и выпекаем 20 минут при 200 градусах.Хранить остывшие пирожки в бумажном пакете, если они останутся))) Начинка: МЯСО И КАРТОШКА. Обжарить луковицу, добавить к ней любой фарш и мелко порезанную сырую картошку. Обжарить немного, посолить, поперчить и минут 10 протушить под крышкой, пока картошка не станет мягкой. Остудить и использовать в начинку. ЯЙЦО И ЛУК. Отварить 4 яйца, порезать мелко зеленый лук и яйца, посолить, поперчить и начинка готова. ЯБЛОКО С КОРИЦЕЙ Очистить и нарезать кубиками 3 яблока.Добавить по вкусу сахар и корицу и протушить на медленном огне минут 5.Остудить. Из указанного рецепта получается 3 противня по 12 штук.