Свинина сочная

Свинина — 700 Грамм (корейка без кости)

Помидор — 2 Шт

Сыр — 150-200 Гр

Грибы-500 грамм(крупных)

Чеснок — 4-5 Зубчиков

Соль — 1 Чайная ложка

Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки

Мясо разрезать на ломтики, но не до конца, толщиной примерно 1,5-2 см.Мясо предварительно замариновала на ночь в специях(смесь перцев, черный молотый, соль), немного майонеза и французской горчицы.Так же в разрезы мяса я положила кольцами лук, потом он служил подушечкой при запекании под мясо.Приготовление: дольками порезать грибы, слегка обжарить.Мясо очистить руками от зерен перца и лука, в каждый ломтик мяса вкладываем полукольцами помидор, ломтик(30-40грамм)сыра, немного грибов.Чтобы мясо держало форму с обеих сторон я проткнула по 2-3 зубочистки.И обмотала фольгой.Для сочности мяса, фольгу убрать за 10-15 минут до готовности, для золотистой корочки.