АССОРТИ

Расчёт на 3-х литровый бутыль:

Чеснок — 1 зубок

Сладкий перец — 1 шт

Острый перец- 1/2 перчинки
Укроп -1 зонтик
Зерна горчицы — 5-10 шт
Уксус 9% — 50 гр. перед закаткой в каждый бутыль.
Рассол: на 5 литров воды 200 гр соли и 1,5 стакана сахара.(закипятить)
Огурцы, помидоры, перец промыть, уложить в банки и залить кипящей водой накрыть крышками и оставить на 10 мин. Далее воду с банок слить, закипятить и залить ещё один раз ( стоят 10 мин.). Слить воду, закипятить рассол и третий раз залить кипящим рассолом.Влить в наждый бутыль 50 гр. уксуса ( перед закаткой). Закатать, перевернуть баночки и укутать.

22.01.2017

938

Elona14

18 комментариев

Написать комментарий

Dion

22.01.2017 14:29

# ↓

Спасибо за рецепт будем пробовать летом

Ответить

debda

22.01.2017 15:22

# ↓

А я вот не люблю когда огурцы вместе с помидорами)

Ответить

Комментарий удален ↑ ↓

Макс123

24.01.2017 16:24

# ↑ ↓

Студент обоснуй почему нельзя кушать огурцы и помидоры в салате в свежем виде. Летом это самый любимый салат многих людей, а ты утверждаешь что огурцы и помидоры нельзя смешивать.

Ответить

Шураааааа

22.01.2017 15:39

# ↓

Я давно нашел рецепт такой-же очень понравилось!

Ответить

Corby

22.01.2017 15:41

# ↓

Обожаю такое как ассорти, и неплохой рецепт, нужно будет попробовать когда то))

Ответить

arhangel

22.01.2017 15:51

# ↓

Весьма не плохой рецептик. Вот только огурцы и помидоры нужно помельче, добавить немного цветной капусты (можно разрезать зонтики на 2-3 части), немного молодой моркови и луковицы молодого лука (можно взять и старый, но порезать крупными кольцами). Вот это микс вообще будет бомба.

Ответить

vicente1989

22.01.2017 17:13

# ↓

Я такой уже где-то видел у знакомых. Смотрите красиво. На вкус еще лучше. Поэтому я присоединяюсь к автору и всем советую это попробовать. Да не спорю может быть рецепты немного у нас разные. Но суть все равно одна…

Ответить

keks

22.01.2017 19:14

# ↓

Подобные ассорти мне больше всего нравятся, если мариновать каждый овощ отдельно, то из большой банки они быстро надоедают

Ответить

arhangel

23.01.2017 19:12

# ↑ ↓

Ну мы их делаем в литровых банках. Так что не надоедает. А скопировали мы рецепт с чешского Партимикса. Конечно же там все маленькое, ну и мы подстраиваемся вод этот фасон.

Ответить

Весельчак

23.01.2017 19:34

# ↓

Я вот как в статье рецепт дан, люблю огурцы, помидоры в таком виде терпеть не могу, хотя благоверная их трескает, только шум стоит.

Ответить

YurgenDn

23.01.2017 20:10

# ↑ ↓

Последние лет пять закрывали именно по такому рецепту — с заливанием и сливанием. То есть как «закрывали» — мной командовали все кому не лень, а делал все я:) Так получается вкуснее, чем по традиционному рецепту со стерилизацией банок. Но не знаю, бочковые помидоры, конечно по вкусу отличаются, но и так и так хорошо.

Ответить

Весельчак

23.01.2017 20:11

# ↑ ↓

Мне нравятся именно вот такое ассорти, я просто помидоры ни соленые, ни маринованные как — то не очень люблю.

Ответить

Пётр

23.01.2017 21:42

# ↓

Скоро будет проще купить в магазине готовый продукт. Самим делать в квартире не получится, газ подрастает, как и свет.

Ответить

Каштанка

25.01.2017 01:59

# ↓

А я всегда баночки стараюсь делать так, чтобы там ассорти было. Это и солений касается и компотов. Так вкуснее! И съедаются ассорти всегда в первую очередь.

Ответить

Kostya30

26.01.2017 09:53

# ↓