Сочный, нежный и вкусный рулет с куринным фаршем.

Сочный, нежный и вкусный рулет с куринным фаршем.

Для рулета нам нужно: 3 яйца, 100 грамм сыра твёрдого,100 грамм майонеза,1 стол. ложка манной крупы. Для начинки я взяла где то 350 -400 грамм куриного фарша( можно и больше), посолила его, поперчила, добавила лучок. Яйца смешать с майонезом, добавить натёртый сыр, манку, хорошо размешать и оставить на 20 минут, чтобы манка набухла, вылить смесь ровным слоем на противень, застеленный пекарской промасленной бумагой и запечь до румяности при температуре 180-200 град. 15 минут, важно не пересушить.Достала омлет из духовки, аккуратно сняла бумагу, на бледную сторону намазала ровным слоем фарш, скрутила в тугой рулет, завернула всю конструкцию в 2-3 слоя фольги и запекла в духовке при 180-200 град. в течение 40 минут. Остудить прямо в фольге не разворачивая, чтобы сок, образующийся при приготовлении, снова впитался в рулет. Освободить от фольги, нарезать ломтиками.