Умный пирог (или пирожное)

Умный пирог (или пирожное)

один рецептик: Умный пирог

4 яйца (отделить белки от желтков)

150 г сахара

125 г сливочного масла

115 г муки

500 мл молока

1 ст л воды

Ванилин

Соль

Желтки смешать с сахаром до однородной массы. Масло растопить, подмешать к желткам. Добавить муку, взбить. Подмешать постепенно теплое молоко и перемешать. Влить воду.Холодные белки взбить в крутую пену с щепоткой соли.Белки выложить в тесто (тесто очень жидкое, как вода практически), аккуратно перемешать ложкой. Вылить в форму, выпекать час при 175 градусах.В результате пирог расслаивается на 3 слоя-внизу похоже на пудинг, внутри нежный молочный и сверху нежнейший воздушный бисквит.

Пысы: у меня форма оказалась сильно большая для него и пирог вышел плоский ((и форму забыла смазать

+2
157

13:05
Обязательно попробую приготовить такой пирог)
14:56
Приведённый рецепт пирога очень похож на рецепт блинов. Только в блинах вместо ванилина добавляют щепотку пищевой соды. А так один в один.
23:24
Почему он называется умный пирог? А на блины рецепт не особо похоже, на блины сливочное масло не идет.
12:28
вот и я так подумал, при чем тут блины вообще
10:16
Интересный рецепт. Расслаивающееся тесто — оригинальный компонент.
10:41
Судя по фото, вкус должен быть весьма оригинальным.
14:12
Действительно получается очень оригинально так можно сказать на любителя
20:50
Большой оригинал тот, кто придумал название.
19:30
Приготовил, строго по рецепту автора. Да получилось вкусненько. Завтра возьму на обед на работу. Коллег угощу. Они у меня еще те сладкоежки. А вообще на сегодняшний день благодаря интернету, можно столько разных рецептов найти, что и не снилось. Раньше ж ведь не было такого… Были только книги поварские с рецептами. А сейчас и китайская кухня, и мексиканская… Были бы деньги на это все только-)
01:34
Вот уже не первый раз на этот рецепт попадаю. Читала отзывы, что как сладкий омлет, вот так и не рискнула приготовить.
13:38
Рискнул приготовить сегодня очень вкусно получается
02:04
Смотрю всё на этот рецепт, слюнки текут, а сделать не решаюсь, кажется, что не получится та красота, что на фото...
01:16
Очень вкусно и сладенько к чаю просто пальчики оближешь.
Загрузка...