Медовик

Медовик

Тесто:1ст сахара и 2 яйца растереть до однородной массы, добавить 1ч.л. соды (не гасить!), 2ст.л. мёда. Всё поставить на водяную баню, когда смесь прогреется добавить 0,5 большой пачки маргарина(200-250гр) затем всю массу помешивать, пока она не прогреется хорошо и не начнёт слегка белеть. Затем не снимая с огня всыпаем 1ст. муки( сыпать по-немногу и помешивать) так тесто заваривается. После этого снять с огня и добавить ещё 2ст. муки и замесить тесто. Можно на стол насыпать ещё немного муки, чтоб не липло к рукам, но не много. Оно должно быть мягким. Затем раскатать в колбаску и разделить на 9 частей примерно. Одну раскатывать, а остальные прикрыть полотенцем, чтоб не остывали. Коржи лучше раскатывать тонкими (от этого торт лучше пропитается и будет нежнее). Лучше быстренько раскатывать пока тесто тёплое (оно мягче и податливее) Вырезать лучше сразу по нужному диаметру и печь в разогретой духовке. Не переворачивать. Лист или сковороду, где выпекается посыпать мукой.Крем:1ст. сахара, 1яйцо, 3-4ст.л.муки, можно по желанию добавить какао-порошок 2 ложки. Всё это перемешать и понемногу влить 1л. молока, помешивая. Затем поставить на огонь и довести до кипения, (постоянно помешивая!!!) Остудить немного до тёплого состояния, затем добавить масло или спред (200-300гр) и всё взбить миксером до однородного состояния. Готовый торт должен несколько часов пропитываться. Лучше делать на ночь.Приятного аппетита;-)

+2
85

21:20
Сам такого не делал, но ел. Вкуснотищаа… И что характерно, сладкий не до противности, а именно в меру получается.
22:08
Мммм, рецепт переписал, жену напрягать буду чтобы приготовила такой же.Спс за вкусняшку
10:05
Торт медовый в детстве был одним из самых любимых. Сейчас уже его не ем, так как перешёл только на горький шоколад с содержанием какао от 75% и выше. Рекомендую такой торт из натуральных компонентов всем детям вместе с чаем.
16:16
спасибо очень вкусно получается мне очень понравилось
20:15
Обожаю медовик! Мне кажется его приготовить проще всего.Только я его готовлю со сметанным кремом. Еще есть похожий торт «Рыжик», со сгущенкой в креме.
12:10
я готовлю торт медовик по такому же рецепту и получается очень вкусно
21:27
За праздники уже столько сладкого сьедено, что в джинсы еле влезаю. Как на зло гости продолжают идти к нам с тортами.
21:18
У всех свои несчастья. У меня вот сладкое пролетает без всяких последствий для организма. Даже если жру варенье и печенье как тот Мальчиш-Плохиш — ведрами. Зато картошка, зараза, по-моему один в один в «личный» вес переходит.
15:35
Медовик это одно из любимых моих лакомств. Надо будет обязательно попробовать этот рецепт. Вообще я уже много рецептов перебрал в погоне за настоящим бриллиантом так сказать. И этот пополнит мою коллекцию. Пробуйте и всем приятного аппетита)
14:15
Медовик самый вкусный тортик который только может быть! Обязательно попробую этот рецепт. И порадую своих близких!!!
Загрузка...