Календула это еще и вкусно

Календула это еще и вкусно
Сетование Петра, что календула имеет узкий спектр использования, на самом деле не совсем справедлива и этот цветок занимает достойное место в кулинарии, так и в приготовлении алкогольных напитков. Раньше с использованием ее делали монастырские салаты, в

ход шли молодые листья. В чопорной Англии, раньше, примерно во времена Виктории, готовился такой деликатес, тушеный воробей ( жаворонок) и туда так же добавляли календулу. Основная заправка всех супов в Нидерландах так же была календула. И конечно ее использовали кондитеры, для придания кремам и тесту своеобразного цвета. Она шла как гарнир к мясным и рыбным блюдам, в огуречные и морковные салаты. Ее солили и мариновали, делали бутерброды, которые назывались "быстро рыжий". Напитки , яблочный и из калины, опять же с добавлением календулы. Так что, спектр использования был широчайший и многие рецепты впору и сейчас использовать, по крайней мере, думаю, что хуже от этого ни кому не будет.

+1
111

13:36
Да, календулу стоит использовать почаще. Особенно на интернет-форумах.
19:10
Да нет, ни только в интернете обсуждают, но и используют, может просто мимо вас пролетает?
13:54
Спасибо за пост очень познавательный буду знать
10:43
Мало знать, лучше в сезон цветения взять и попробовать.
16:06
Да ну… еще сорвешь что-нибудь не то, и вперед — пополнишь ряды людей над которыми календула уже растет…
13:57
Та не лучше в аптеке купить и попробовать
22:09
Ну так можно наверно и изучить то, что растет рядом, что бы действительно не пополнять ряды.
19:29
Используют, и не только календулу. Я сама добавляла в салаты листья подорожника и одуванчика, самые молодые конечно же. Вкусно и полезно, хотя как услышишь, вроде странно.
19:32
Ну просто в данной теме рассматривали календулу. А подорожник и одуванчик и еще сотни разных растений использовались и некоторые до сих пор используются.
21:50
Теоретически много всякой побочной растительности можно использовать.Вопрос-стоит ли оно этого?
21:53
Ну если уверенны в том, что то, что растет рядом с вами достаточно чистые растения, то можно и поэкспериментировать.
13:59
У нас в стране очень трудно найти чистую местность для збора трав
20:25
Не преувеличивайте, не так уж и трудно. Куча регионов, где и дорог-то толковых нет, не то что промышленных предприятий…
23:52
Да побойтесь Бога, что вы страну помойкой — то считаете?
20:05
Человек имел ввиду, что возле трасс собирать нельзя) А к просторным полям далеко) А вы сразу так… о помойке…
07:36
Я о том, что в его комментариях часто прослеживается о ужасной экологии вообще в стране.
21:22
Смотря что считать помойкой. В любой стране экологические проблемы играют важное значение в жизни общества. С их помощью можно многое сделать или не сделать, собственно и не меняя ничего в природе.
Загрузка...