Календула это еще и вкусно

Сетование Петра, что календула имеет узкий спектр использования, на самом деле не совсем справедлива и этот цветок занимает достойное место в кулинарии, так и в приготовлении алкогольных напитков. Раньше с использованием ее делали монастырские салаты, в

ход шли молодые листья. В чопорной Англии, раньше, примерно во времена Виктории, готовился такой деликатес, тушеный воробей ( жаворонок) и туда так же добавляли календулу. Основная заправка всех супов в Нидерландах так же была календула. И конечно ее использовали кондитеры, для придания кремам и тесту своеобразного цвета. Она шла как гарнир к мясным и рыбным блюдам, в огуречные и морковные салаты. Ее солили и мариновали, делали бутерброды, которые назывались «быстро рыжий». Напитки, яблочный и из калины, опять же с добавлением календулы. Так что, спектр использования был широчайший и многие рецепты впору и сейчас использовать, по крайней мере, думаю, что хуже от этого ни кому не будет.