Куда девать рыбные субпродукты?

Куда девать рыбные субпродукты?
Многим при разделывании рыбы лень возиться с молокой,которая относится к рыбным субпродуктам, а ведь она имеет практически такую же пищевую ценность и пользу, как икра. Может вид ни такой презентабельный, но тем не менее. Молоки в кляре, паштет с мясом рыбы , да наконец приготовить ее просто по принципу тресковой печени, и это поверьте, будет вкусно. Когда идет селедка, то бывает что у рыбаков скапливается и молоки и икры, такое количество, что так и просится, что бы все это задействовать именно в смеси один к одному. Можно даже просто соленую и это будет опять же ни чем не хуже, чем просто икра,( кстати , любая икра имеет одинаковую ценность, а все остальное, это дань моде на определенные виды рыб) . Так что, если вам предложат какую - то икру рыба так сказать не "голубых кровей", то знайте, это равносильно тому, если бы съели бутерброд и с красной или паюсной икрой.. А молока кстати, так она правильно приготовленная, ни чем ни хуже тресковой печени.
+2
156

09:03
Молока — отличное блюдо! У меня никогда не остаётся после селёдки или другой солёной рыбы. Правда у вяленой она не такая вкусная, но тоже неплохо.
14:58
особенно если ее замариновать, а вяленная — к пиву идет как брехня по селу
10:52
В любом случае — полезный и вкусный продукт.
11:10
Никогда не любил эту штуку…
12:31
Надо Будет попробовать приготовить пост очень заинтриговал
14:59
Маринуйте — не промажете. А если из свежей рыбы — пожарьте с яйцами. Сами же никого потом к блюду не подпустите.
11:56
Что настолько вкусно получаеться или что
14:14
Тут же уже писали люди, все дело в вашем вкусе и предпочтениях. Для меня рыба допустим, это привычный продукт,( конечно в основном морская), кто — то рыбу вообще на дух не переносит, тем более молоки, некоторые и икру не могут есть.
16:20
Я рыбу-тоне особо люблю, а то еще и внутренности ее есть. Всегда при разделке рыбы откладываю в отдельный кулечек и складываю в морозилку, потом котам отдаю.
11:23
Их просто готовить надо уметь, а не просто отварил и съел, или засолил.
21:32
Однозначно-это вопрос вкуса.Кто то терпеть не может потроха подобные.Кто то же просто без ума…
23:19
Молоку жареную кушаю. А вот соленую, ту что у селедки, не переношу на вкус. Кстати печень у здоровых рыбин похожа на молоку, по фото можно и спутать
11:34
Так вот ее лучше всего и готовить по принципу тресковой печени, или солить один к одному с икрой.
12:02
Печень с молокой трудно спутать, если она целая, размеры другие и структура все же разная.
23:12
Интересно. Не знала, что из них делают различные блюда или дополнения к чему либо. Сама же я всю жизнь ела ее с хлебом и не подозревала о том, что ее можно еще и приготовить. Вы прям смативировали на то, чтобы погуглить разные рецептики, спасибо )
23:53
Всегда готовлю ее вместе со всей рыбиной или жарю или солю. Отдельно не делала, так как в таких количествах не собирала. Я даже из хамсы вынимаю икру и молоко и добавляю в шубу, ни чуточку не хуже.
20:09
вот смотрю на фото и тянет «В Ригу Съездить». Не могу я такое есть, хоть убей. Я икру долго не могла понять и полюбить. Особенно не нравилось когда икра на языке лопалась
14:02
У каждого свой повод во время еды «съездить в Ригу»
den
17:22
Не думаю, что молока чем то похожа на печень, у нее вообще противный горький вкус.
17:28
С какого перепугу у свежепойманной рыбы может быть горькая молока — то, тем более у морской?
02:45
ну я ее в масле обмакивал и ел
09:36
Обычно мы всегда выбрасываем такое. Но я знаю таких людей которые обожают это кушать.
Загрузка...