Вороника

Вороника

Я не знаю, почему так происходит, что в Питере, что в Карелии, к некоторым ягодам относятся с пренебрежением, одна из таких ягод, это вороника, или водяника, или как еще ее называют шикша, а по научному Empetrum, ягода во всех отношениях замечательная, а по полезным свойствам даже даст фору многим другим, которые сейчас "раскручивает" реклама. Великолепный антиоксидант, так же прекрасно выводит радионуклиды, и еще с ярко выраженным седативным эффектом. Большой набор микроэлементов, которые необходимы для организма. И вот такую ягоду обычно пропускают. Вернее не пропускают, а когда идешь по лесу, где она стелется бывает, сплошным ковром, проходишь, ну может походя сжав ладонь, заполнишь ягодами и разжуешь. Не даром одно из ее названий "водяника", сока в ягодах действительно много. Раньше кстати из нее делали варенье, собирали в бочках на зиму наравне с брусникой, делали квас. Некоторые так же вино изготовляли, пробовал как - то и я делать вино в смеси с голубикой. Понравилось даже больше, чем из одной голубики, или как ее еще иногда называют "пьяной ягоды". В этом году уже время упустил, а на следующий год попробую набрать и что бы жена сделала варенье из вороники, вкус того, которое я в детстве пробовал, еще помню, но чувствую, надо освежить память

+3
143

08:07
Интересная ягодка. На черёмуху похожа.
06:53
Только во рту не вяжет.
11:23
Ну, вороника, это совсем уж экзотический фрукт. Я ее не то что не видел — даже, по-моему, не видел ни разу.
13:28
На эту экзотитику вообще внимания не обращают местные, а кто приезжает, то не если приезжий не спросит, то и не говорят. Хотя молодые и сами наверно с трудом представляют, что это такое. Это как с Украины привозили чернокорень, который тоже в основном пинают местные и не знают, что можно сделать прекрасное средство для суставов. Мне вот привезли, настоял на спирту, у меня правда ничего не болит, но страждущим для лечения отливаю, говорят, что помогает и не плохо.
23:57
Наши люди на много чего не обращают внимания, хотя как говорила моя бабушка что лучшие лекарства растут прямо около нас, как говорится под ногами.
07:00
Растут — то растут. Есть вот такая «волчья ягода» и кто не знает, то иногда путает ее с брусникой.

Но я бы ни кому не рекомендовал ошибиться, последствия могут быть самые плачевные.
18:55
Интересно, а по вкусу «волчья ягода» тоже напоминает бруснику, если любители ягод часто ошибаются при сборе даров леса.
20:47
Да вообще — то разница с брусникой есть и по форме листьев и как ягоды группируются. И если приглядеться, то они все же отличаются. Кто знает, то вряд ли ошибется. На вкус признаться не пробовал, но раздавливал, мякоть белая. Ее кстати в народной медицине — то используют и довольно успешно. Ну а ребятню с малолетства приучают, кто рядом с лесом обитает, что нельзя ее есть. На моей памяти не было, что бы кто — то из детей отравился.
20:48
В смысле местные не путают.
19:27
Я вообще не понимаю тех людей, которые срывают незнакомые им ягоды и употребляют их в пищу. Данный процесс относится и к сбору грибов. Грибник, как сапер, ошибается раз в жизни.
21:51
Вы не понимаете, но таких на самом деле очень много, тянут в рот все, считая, что «матушка природа» токмо о их брюшке заботится и ничего вредного не может сотворить для человека.Вот когда дойдет до людей, что природа ни матушка, ни мачеха и ей глубоко наплевать на людей, тогда начнут опасаться. А природа кстати мстить умеет и ее месть в последнее время проявляется все чаще и чаще.
23:48
Огромное спасибо за напоминание.
00:59
Боюсь, что пока до некоторых людей дойдет, будет уже поздно. Особенно это касается грибников.
23:09
И это может быть. Ни так давно, в прошлом году, постоянно поругивался с мужичком из Украины, с Черниговской области. Тот пропагандировал лечение мухомором. Какая — то дама отписала на «Мир тесен», что представился все же от своего метода, дозы не рассчитал. Хотя его всем сайтом убеждали, что поостеречься надо.
18:53
Ого, силен бродяга, он что, историй о викингах начитался? Так они вроде не для лечения мухомор употребляли…
23:43
Кстати тут, ну фильм помните" я здесь сижу, а Шведы Кемь взяли. Так вот как раз, есть на морском пороге островок, «Городовуха». Так Шведов как раз через порог не пускали несколько поморов. Те тоже дуром перли нажравшись мухоморов. А мухомор в народной медицине имеет довольно широкое применение, да что там мухомор, даже бледной поганке там место есть. Но вот когда кто — то прочитав, или услышав, начинает самостоятельно лечиться, то вот так и кончается такое лечение.
12:06
У мужика с головой наверное не все в порядке. Если мухомор долго отваривать, то он не так будет опасен, как бледная поганка, но все же, какая от него польза, там же куча токсинов.
13:24
Реально экзотика — я только что про нее услышал и узнал . Надоть Весельчаку заказ на баночку загнать, авось попробуем.
13:42
Да без проблем, лишь бы оказия хорошая была, не знаю, как почта сейчас работает и плохо, что и сам в этом году поздно вспомнил. А ведь за грибами когда шастал, тоже встанешь, пить нечего, рядом если нет ничего, то вороники сгребешь несколько пригоршней, а это минутное дело и считай попил, а жажду она прекрасно утоляет.
23:56
Спасибо за интересную статью о прекрасной ягоде. В этом году был хороший урожай.
08:36
Растёт ли вороника на юге России? Может быть и там встречаются плантации.
19:40
Где скалы и болота, там должна наверно расти.
09:06
Нужно поинтересоваться у знающих. Может в сёлах, где-нибудь в лесах у нас растёт и продают. Хотя, чем они, ягоды, отличаются. Размер, цвет и запах.
20:25
ягодка ничего только очень на вид волчью напоминает поэтому и страшно их собирать вдруг ядовитая
11:37
У Нас в Украине такие ягоды не встречал
23:49
В Винницкой области очень много.
15:50
Буду знать спасибо но у нас ее не встречал
18:56
Хорошо бы попробовать самогон с нее сделать, только дважды перегнать с использованием сухопарников. Интересен сам аромат полученного напитка.
20:57
Она вообще — то сама по себе как ягода, вернее ее вкусовые качества ни на особой высоте. Слегка кисленькая и чуть сладкая, но великолепно утоляет жажду. А варенье из нее похоже немного, как ни странно, на варенье из морошки, но это по вкусу. А вот в смеси с голубикой, когда вино делаешь, то вкус вина получается более ярко выраженным.
10:01
В общем — кушать можно. А всё, что можно кушать, можно заквасить и потом перегонять.
19:31
Увы в наших краях это экзотика, поэтому в ход будет идти вишня, смородина и малина на вино.
21:44
Вообще — то эта экзотика вполне вероятно и растет на западе Украины.
23:48
Признаться, даже не слышал ни разу. Хотя местные может быть ее по другому называют, потому и не слыхал ранее…
10:21
Ну а все названия, которые привел в теме переберите, может встречалось что — то похожее?
00:57
В экономическом плане нецелесообразно ехать за такой ягодкой в те места.
12:26
Да, уж проще обработанную купить. Если захочется после долгих рассуждений.
12:29
Да она и обработанная как золотая получится, особенно в сухом виде.
21:18
Первый раз слышу про такую ягоду, и даже не встречала в лесу никогда
21:47
Просто не приглядывались.
13:49
Смотря в каком регионе вы живете и какими знаниями в области ягод вы обладаете.
18:55
Скромными, я лично — весьма скромными. Как-то не приходилось заниматься этим видом «тихой охоты».
12:55
Видно места у вас не грибные, а занятие неплохое, и отдых и спорт и может грибов найдешь и что самое главное, после сбора и приготовления того, что собрал, еще и выживешь, почти рулетка:-) Признаться не встречал людей, которые травились грибами, местные, те вообще собирают только белые, подосиновики, моховики, волнушки, грузди. Есть еще полно съедобных грибов, которые не берутся, потому, что наверно зажрались. Даже маслята некоторые стороной обходят, лень пленку с шляпки снимать. А вот при неумелой обработке и хранении, ту да, бывает, что травятся, причем и со смертельным исходом случается.
12:41
Тихая охота это когда обносится малина или смородина соседских насаждений.
13:15
Ну это как повезет. Порой вовсе и не тихая. С воплями, криками, мордобоем и иногда со стрельбой по движущимся мишеням:)
20:34
Ух!!! «Детство золотое»:-)
12:52
В таких случаях объект необходимо выбирать тихий, к примеру, дачников, чтобы без шума и пыли было.
14:15
В этом деле свой профессионализм нужен. И дачник нынче свирепый пошел, да и на лето многие за город на ПМЖ перебираются.
19:09
Так и раньше были не подарки. Мне такой ярый, еще в конце шестидесятых, когда к нему в сад полезли, соли в задницу засандалил. Речки рядом не было, в бочке с водой, часа два отмокал. Кстати, соль в заднице, это чертовски не приятная штука:-)
04:59
Сейчас могут и не солью засандалить, так что бочка с водой панацеей не станет:)
07:40
Могут — то могут, соль в заднице все же больнее дроби:-) Летальные методы не будем рассматривать, они по моему самые безболезненные, так, как там уже все равно.
17:40
В таких случаях составляется настоящий план диверсии в котором будут участвовать минимум несколько человек, включая и тех кто будет отвлекать дачников и брать огонь на себя, если что-то пойдет не так.
02:15
Что-то я воронику ни разу не видел. В Удмуртии он растёт?!
02:16
Он вообще съедобный? А то скушаешь и козлёночком станешь.
12:30
Кто он?
12:43
На всякий случай берите с собой святую воду, а то мало ли что может случится.
Загрузка...