А враг ли человечества?

В последнее время пугают этой страшной штукой NaCl, или по простому, поваренной солью. Но вот в веках сохраняются пословицы и поговорки о соли, от классической «не солоно хлебавши», до «недосол на столе, пересол на спине». Соль, только не чистый хлористый натрий, а выпаренная, или каменная, помимо основного своего состава имеет еще массу микроэлементов, которые необходимы человеку. И полный отказ от соли, это конечно глупость, причем опасная глупость. Есть нормы потребления в сутки, вот и старайтесь их придерживаться, так, как недостаток соли ведет к таким же большим неприятностям, как и ее переизбыток. Все живое на земле вообще во многом обязано соли, даже в мифах прослеживается эта гипотеза:-) Ну например о рождении Афродиты из морской пены. Кстати, в тех странах, где соль в основном используют не очищенную, а выпаренную, или каменную, в них наиболее меньшая смертность от рака любого вида. Да и наверно каждый, хоть раз в жизни попробовал, какая она на вкус кровь, и уж точно, ни сладкая, ни горькая, а именно соленая. Но столь необходимая для всего живого она, требует к себе грамотного потребления, в принципе как все. И есть определенные ограничения при болезнях, при которых рекомендуется бессолевая диета, но это опять же, временная схема приема пищи. А без соли жить все же довольно проблематично и относить ее, как сахар к «белым врагам человека», может только дурак.