Черника
На сколько черника полезна, в принципе никогда не задавался этим вопросом, но вот, что человек, который ел черничное варенье, или пробовал пирог, скажет только одно, что это безусловно вкусно. Это одна из ягод, при применении которой, трудно испортить блюдо. Единственное неудобство, это то, что после съеденного варенья, или куска пирога, знающие сразу поймут, что вы ели. Это будет видно и по языку и по зубам, которые на пару часов окрасятся и будут слегка черноваты. А пироги с черникой, это конечно что — то и способы приготовления самые разнообразные. От классического быстрого «трухлявого пня», до вот такого, как на верхнем фото в теме.
- 66 комментариев
Написать комментарий
Пётр
15:06
#
↓
Черника — отличный десерт. Можно подавать свежей к чаю, как малину или клубнику.
Ответить
RokFord7
23:17
#
↑
↓
Не только отличный десерт, но и весьма полезный продукт.
Ответить
YurgenDn
21:15
#
↓
Даже удивительно. Вроде бы и не деликатес, а не ел ни разу. Не местный продукт. Хотя странно — в тех же США это вполне культивируемая штука на тысячах гектарах, а у нас как-то не сложилось…
Ответить
Весельчак
21:41
#
↑
↓
Есть у нас культурная черника, размеры по сравнению с лесной конечно впечатляют, почти с вишню. Но лесная вкуснее, а это так, декорация.
Ответить
RokFord7
23:20
#
↑
↓
Согласен с Вами, так как лесные растут сами.
Ответить
Пётр
09:04
#
↓
В принципе, во всех странах Европы есть свои «аналоги» черники. Пусть другого цвета, но вкус и форма подобны.
Ответить
Весельчак
12:50
#
↑
↓
Не, ну аналогов — то вряд ли, черника, она и есть черника.
Ответить
Dion
13:17
#
↑
↓
Но наверно аналог по полезным свойствам
Ответить
RokFord7
12:20
#
↑
↓
Аналог конечно есть: морковь, смородина.
Ответить
Весельчак
13:42
#
↑
↓
В чернике каротина конечно тоже хватает, но она явно будет вкусней моркови:-)
Ответить
Dion
13:51
#
↑
↓
Конечно чернику намного вкусней моркови
Ответить
RokFord7
14:17
#
↑
↓
И мягче)
Ответить
YurgenDn
00:16
#
↑
↓
Ну вы, блин и сравнили:)Тогда морковь заменяет смородину? Попробуйте изготовить варенье:)
Ответить
RokFord7
23:16
#
↑
↓
А почему и нет, можно попробовать))
Ответить
Dion
09:46
#
↑
↓
Попробовать конечно можно но очень трудно
Ответить
RokFord7
14:08
#
↑
↓
Зато интересно)), а вдруг получится)
Ответить
Весельчак
16:58
#
↑
↓
Чего трудного — то?
Ответить
Весельчак
16:59
#
↑
↓
Хотя нет, вру, трудно, по крайней мере для меня, ну не от сохи, терпеть не могу вообще, что связанно с копанием в земле.
Ответить
Dion
13:51
#
↑
↓
Тут вопрос в том возможно ли варенье сделать из моркови
Ответить
RokFord7
16:16
#
↑
↓
Вот и попробовал, получилось не плохо. Вот только фотки пока нет, фотик накрылся.
Ответить
Макс123
13:32
#
↓
Чернику не всегда в наших магазинах можно достать, поэтому в ход пойдут другие ягодки.
Ответить
Весельчак
13:41
#
↓
Ну если брать по вкусовым качествам, то наиболее близкое, это пожалуй будет ирга. Хотя ирга это конечно другое.
Ответить
Dion
13:53
#
↑
↓
А что это такое за ирга никогда не пробовал такое
Ответить
Весельчак
13:54
#
↑
↓
Да ну, так уж и не пробовали, по моему в Украине она растет, по крайней мере должна быть.
Ответить
Пётр
09:10
#
↑
↓
В Украине вообще много чего растёт. Всё-таки климат «в целом по стране» более мягкий.
Ответить
RokFord7
14:23
#
↑
↓
Растет, она вообще почти везде может расти, так как растение это неприхотливое, главное чтобы было не ниже -40.
Ответить
Dion
09:47
#
↑
↓
Так а что это за растение
Ответить
RokFord7
14:09
#
↑
↓
Это ягода, растет на кустах как смородина или черника. Вкусная и очень полезная.
Ответить
Весельчак
17:01
#
↑
↓
Ну иногда кустарником ее уже трудно назвать, считай что деревья. Моя вон загорелась желанием, на следующий год решила посадить иргу.
Ответить
YurgenDn
17:08
#
↑
↓
Да я вообще в шоке (утрирую конечно), но как в Карелии можно что-то выращивать. Хотя сам в минувшие выходные срезал последние синенькие, болгарские перцы и виноград:) При жуткой холодине…
Ответить
RokFord7
23:31
#
↑
↓
Не буду с Вами спорить, значит есть разный вид, так как у меня не большие кустики. Удачи Вам!!!
Ответить
RokFord7
14:19
#
↑
↓
Ирга это вообще чудо ягода.
Ответить
Макс123
14:49
#
↑
↓
Это на любителя и опять таки не во всех регионах можно достать иргу. Это все равно, что у вас есть много денег, но черной икры белуги альбиноса в Африке вы не достанете.
Ответить
RokFord7
14:10
#
↑
↓
Не во всех согласен, но она очень хорошо растет, так что ее можно просто посадить.
Ответить
Макс123
15:39
#
↑
↓
Посадить можно что угодно, вот только не уверен, что ее вкусовые качества будут лучше персика или обыкновенной яблони.
Ответить
RokFord7
23:35
#
↑
↓
А тут же все зависит от вкусовых предпочтении каждого, кто-то любит яблоки, а кто-то только ананасы, и это совершенно не зависит от его местоположения. Как говорится на вкус и цвет.
Ответить
Весельчак
19:18
#
↑
↓
Так черника и не должна походить на персик, или яблоко, она черника, вкус которой трудно с чем — то перепутать.
Ответить
YurgenDn
22:21
#
↓
Вообще надо бы подкинуть идею некоторым своим знакомым — высадить на даче по паре кустов черники. Интересно, что получится.
Ответить
RokFord7
14:11
#
↑
↓
Да идея очень хорошая.
Ответить
Макс123
15:32
#
↑
↓
Ради опыта можно попробовать, но некоторые садоводы консервативны в подходе выращивания не региональных растений.
Ответить
YurgenDn
20:54
#
↑
↓
А почему не региональная? Говорил же — в некоторых штатах при сходном климате (почти идентичном) ее культивируют. Порылся в инете — в Украине ей самый климат…
Ответить
RokFord7
23:41
#
↑
↓
Климат в Украине замечательный и благоприятный для выращивания всяких разных культур.
Ответить
Весельчак
19:19
#
↑
↓
Вот именно, что благоприятный.
Ответить
RokFord7
22:07
#
↑
↓
Да и почва плодородная.
Ответить
Макс123
21:36
#
↑
↓
Я в супермаркетах ее не встречал, в Варусе однозначно нет, может в Ля Сильпо бывает, надо взять на пробу. Никогда ее не пробовал.
Ответить
RokFord7
22:08
#
↑
↓
Если честно то я тоже в магазинах не видел, хотя может плохо искал.
Ответить
Макс123
17:57
#
↑
↓
Есть сушенная, цена более 200 гр за упаковочку. Думаю можно и без нее обойтись.
Ответить
Весельчак
22:08
#
↑
↓
Ну вот, а с Одессы приезжали, говорили, что у них нет вообще, даже сушеной.
Ответить
RokFord7
23:33
#
↑
↓
Надо бы поискать, хотя сушенная это конечно уже не то.
Ответить
RokFord7
23:34
#
↑
↓
На привозе есть.
Ответить
Весельчак
23:40
#
↑
↓
Ну значит чисто по Одесски слегка развели:-) А может цена, хотя да цена, вспомнил, действительно называли какую — то несусветную цену. Ну а здесь сами влегкую набрали, ее в этом году немерено было.
Ответить
RokFord7
23:47
#
↑
↓
Ну так это же Одесса)). Хотя если честно то я не рискнул ее покупать)), цена правда была крутая литровая баночка 150 грн.
Ответить
Макс123
21:27
#
↑
↓
Учитывая стоимость в 200 грн на ваши больше 600 рублей, то не удивительно почему ее там нет.
Ответить
Макс123
21:31
#
↑
↓
За такую цену она мне и даром не нужна, лучше купить малины.
Ответить
RokFord7
12:15
#
↑
↓
Безусловно малина лучше и вкуснее.
Ответить
YurgenDn
14:13
#
↑
↓
Поддерживаю, это уж совсем какой-то деликатес выходит за такую цену. Лучше клубникой-малиной свой желудок порадовать.
Ответить
Макс123
15:48
#
↑
↓
В данном случае целесообразнее будет купить несколько килограмм малины. И пирог получится и варенье для него.
Ответить
Макс123
16:01
#
↑
↓
Можно к примеру купить несколько видов доступных фруктов и ягод и забабахать пирог из этого микса, будет не хуже чем с этой дефицитной ягодкой.
Ответить
RokFord7
16:20
#
↑
↓
Очень даже вкусная и прекрасная идея.
Ответить
Макс123
15:40
#
↑
↓
Я исхожу из экономической целесообразности, а не вкусовых предпочтений.
Ответить
Макс123
18:01
#
↓
«Это одна из ягод, при применении которой, трудно испортить блюдо». Вкусовыми качествами она конечно не испортит, но если в пирог положить ее очень много, ягоды пустят много сока, который превратит пирог в размазню.
Ответить
RokFord7
23:35
#
↑
↓
Безусловно надо меру знать.
Ответить
GEPARD1977
20:46
#
↓
обожаю черничку малинку эээээ крыжовник клубничку и все варенье и джемы из них
Ответить
Весельчак
08:55
#
↑
↓
Джем из крыжовника? По моему редкостная гадость получится. Ягода неплохая, но ее лучше с куста есть, или на соус пускать. Из одного крыжовника что — то делать, не вкусно, нужны наполнители и отдушки. Так что, лучше свежей поесть, ее даже не заморозишь и не высушишь, кислятиной делается.
Ответить
Пётр
08:52
#
↓
Кстати, что-то в этом году черники немного. Может быть, ещё не все запасы к декабрю собрали или дикие животные наслаждались.
Ответить
Весельчак
08:53
#
↑
↓
Ну на чернику в этом году природа щедрая была, ее только ленивый и я не собирал.
Ответить