И снова о "пользе" диеты...

Из моих комментариев уже наверное ясно, что я довольно скептически отношусь к различного рода диетам. В самом деле, а как же к ним относиться по-другому, если сами ученые не могут прийти к однозначным выводам. Одни исследования показывают вред определенных продуктов для неких функций организма, другие – их пользу для других процессов, происходящих в теле. Ну а в большинстве своем самые раскрученные диетологи себя аргументами и исследованиями не утруждают. Просто говорят, питайся силосом, от которого стошнит и корову, а вместо чая и кофе пей нечто, напоминающее по вкусу мочу, а по консистенции – результат поноса. И будет тебя счастье – помрешь на пять лет позже совершенно здоровым.

Вот и давеча прочитал о результатах одного исследования американских ученых из университета в Сент-Луисе. Они исследовали влияние «плохого» и «хорошего» холестерина на продолжительность жизни. Плохой холестерин, липопротеины низкой плотности (ЛПНП), может блокировать сосуды, вызывая нарушения работы сердечно-сосудистой системы. Ну а высокая концентрация хорошего холестерина, липопротеины высокой плотности (ЛПВП), наоборот, снижает риск атеросклероза, сердечных приступов, инсультов и т.п.

В ходе исследования были обработаны данные 1,7 миллиона человек – мужчин. С 2003 по 2004 год ученые оценивали у них состояние почек и уровень холестерина разных типов. Ну а потом отслеживали их состояние здоровья до 2013 года. Обработанные результаты позволили сделать несколько выводов. Повышенное содержание в крови «плохого» холестерина в самом деле повышает риск преждевременной смерти. Однако, концентрация хорошего холестерина в крови выше нормы и низкое содержание «плохого» продолжительную жизнь почему-то совсем не гарантировали. Напротив, риск досрочной смерти в этом случае опять же увеличивался. Почему так происходит – ученые пока не знают. Как говорили в одном фильме – «наука пока не в курсе».

Так стоит ли мучаться и уподобляться мышам из анекдота, которые плакали, кололись, но продолжали жрать кактус? Зачем изводить себя диетами, если их долгосрочное влияние на организм так до конца и не удается прояснить? Как говорил все тот же Шелдон, «я боюсь, что из-за всех этих антиоксидантов, я останусь совсем без оксидантов». Не проще ли пользоваться здравым смыслом и питаться так, чтобы вести нормальный и активный образ жизни здесь и сейчас, оставив мысли о том, что будет через сорок лет? В конце концов, через много лет, умирая в своей постели от старости, разве не отдадите вы все эти годы за возможность вернуться сюда, за этот стол и съесть хорошо прожаренную отбивную? Почти ©:)