Тунец или семга?
Почитал статью про тунца и меня признаться жаба задавила, обидно стало за нашу семгу. Тунца, только что пойманного я ел. Про семгу и говорить нечего, это в месте, где я чаще всего нахожусь не редкость, а вполне обыденно и не магазинная а только что пойманная. И так семга, в ней больше витаминов В6, В12, которые несут так называемые «гормоны радости» и вообще отвечают за настроение. Кстати и семга и тунец не содержат углеводов. Но тунец проигрывает семге в калорийности, аж на 40%. Холестерин, в семге 55мг, в тунце 44мг. Это имеется в виду так называемый «хороший холестерин». Теперь о знаменитом и всеми диетологами трубящем «омега 3», жирные кислоты. В семге ее 2018мкг на 100гр, в тунце всего 243мкг. Так что тунец, это для многих экзотика, для кого — то просто раскрученный бренд и если вам в своей жизни не удастся попробовать тунца, в принципе вы особо — то ничего не потеряете. Вкусно, да бесспорно, но если положат рядом 2 куска, я все же отдам предпочтение семге:-)
Природа для меня — это вода:)
фосфора, йода, кальция, калия, натрия. Сегодня мошенники пищевой промышленности придумали способы как дешевую рыбу выдавать за элитные сорта. Филе судака дешевле семги, «умельцы» держат филе судака в разных растворах, растворе луковой шелухи,
в особых сортах чая. Это так называемые природные, а не химические красители, и даже если вам судака продали за семгу, вы можете много раз держать филе судака в воде, но вода будет чистой и не окрасится ни в какой цвет. Так, что рыбу элитных сортов надо покупать в специализированных магазинах, или быть биологом что бы знать расположение мышечных волокон рыбы ценных пород, у каждой рыбы рисунок расположения мышечных волокон разный. И если знать все нюансы, тогда можно на рынке определить, что вам продают.