"Днестр" - салат с капустой и сервелатом

С одной стороны я понимаю, что начинает смахивать на «Уголок юного кулинара» (или не очень юного:)), а с другой стороны жаль забыть про хороший рецепт. Так что я его не только для других пишу, но и для себя тоже.

Попался мне под руку в гостях один салат. Принцип приготовления — как я люблю, из максимально простых ингредиентов. Но при этом исключительно вкусен — так что я его практически в одно лицо и уничтожил. Расспросил хозяев о рецепте, а после нашел и в сети — называется «Днестр».

Для приготовления берем 400 грамм молодой капусты, благо она уже пошла по доступным ценам, 150 грамм сервелата, банку зеленого горошка, майонез, очень небольшую луковицу, молотый перец (черный), соль.

Капусту шинкуем помельче, луковицу нарезаем тончайшими полукольцами, высыпаем это посудину, солим, перчим и слегка приминаем руками — чтоб капуста слегка пустила сок. Сервелат режем тонкой соломкой и добавляем вместе с горошком к капусте. Заправляем майонезом, перемешиваем и минут на 15 оставляем «настояться». Получается очень вкусно.

У меня сервелата было даже поменьше — грамм 100. Соломку пришлось делать потоньше, но получилось все равно очень вкусно. Приятного аппетита.:)