Варенье из шишек

Как и любое варенье, варенье из шишек варится практически одинаково. Сначала сбор шишек. Собираются зеленые шишки, размером 2-4 сантиметра. Тут конечно есть одна особенность, глаз нужно все же под шишки " затачивать" ( то есть научиться среди веток обнаруживать шишки). Признаться, в первый раз, когда пошел, то не нашел ни одной шишки. На следующий день вышел опять " на шишковую охоту", набрал грамм 100. Потом дело пошло веселей и иногда удавалось ограничиваться десятком деревьев, что бы набрать пару ведер. Ну и для облегчения сбора, лучше сделать палку с крючком на конце. Вот этой палкой зацепляешь нужную ветку, нагибаешь и собираешь, дело движется в разы быстрее. так, как собираешь не только до какой ветки рука дотянется, но добавляешь себе еще метра 2.5 — 3. Потом шишки моем, пересыпаем песком, 1/1, даем выстоятся пару часов, добавляем воды и варим, пока варенье не приобретет красноватый цвет. Мед делается так, примерно на середине варки, отцеживаем шишки и увариваем сироп. Хотя шишки в этом случае тоже можно доварить, некоторым даже больше нравятся именно такие шишки. После варки, во время еды, внутри они мягкие и мякоть съедается, а остальное, по желанию можно и выплюнуть. Вкус у них более насыщенный, чем у варенья и меда, да и как отхаркивающее средство прекрасно работает. Еще одна особенность, это, как бы вам не нравился мед, варенье, или жмых от шишек, вы много его не съедите. В этом повинен своеобразный вкус и во рту, появляется оскомина, она не неприятна, но лишнюю ложку осилить, надо себя уговорить. На сколько полезно, или нет, во всех рекламах и сайтах утверждают, что полезно. У меня уже сложился своеобразный круг заказчиков из знакомых. У соседки сестра живет в Сарнах, так вот по скайпу общались, я ей давал несколько банок. В гриппозный период, все ее домочадцы, а она в каждый день принимали по чайной ложке, никто не заболел. Хотя до этого говорит, что никого простуда, или грипп не обходил стороной. А я уже привык и начинаю каждое утро с ложечки меда, или варенья с копорским чаем