Еще раз о "Е"

Еще раз о "Е"
"Е" добавки, как химические вещества были известны и до создания таблицы так же применялись. Список их расширился конечно, когда упал "железный занавес" . Но к нам, как и всему постсоветскому пространству поступает в основном продукция далеко не первой свежести и не высшего качества. А люди сначала, как дети " одной большой банановой страны", просто радовались непривычной упаковке, непонятным названиям, аббревиатуре. Сколько сам продукт поджидал свою жертву, ( то есть нас с вами), одному Богу известно. Ну а самое главное, это быстрая учеба наших производителей, "как из дерьма сделать конфетку" И люди правильно опасаются, только опасность в основном исходит не только от добавок, а от того, что ими иногда маскируют и как пользуются. Вот из за этого я категорически против применения в питании любых полуфабрикатов. Когда из обрезков, шкур и еще не понятно чего вы покупается фарш. Причем производитель как правило присваивает ему ( не обязательно фаршу) " звонкое" наименование, при этом сдобрив всю эту продукцию различными добавками, то на внешний вид, органолептически , без химического анализа невозможно определить, что вам продали на самом деле. Действительно свежую продукцию, или мумифицированную, вот это - то и страшно. По нормальному, ( это мы так хотим), вы купили продукт, с заявленными свойствами и он должен соответствовать всем санитарно техническим нормам. Но если то же мясо слегка с душком, то вот этот душок как раз и прикрывают, при помощи "отдушек", усилителей вкуса, красителей и тд и тп, доводя вид продукта до совершенства. Своеобразная "некрокосметика" ( косметика для мертвых, или мертвечины) . Не все конечно добавки безобидны, но для этого есть ТУ, ГОСТ , который сейчас практически самоустранился в угоду различным шарашкам от общепита. Ввели у нас указатели состава под цифровым шифром "Е" и тут же стали запугивать людей, что только это зло. А это просто информация и запомнить несколько позиций Е добавок, которые действительно нежелательны, не так и сложно Взять хотя бы сухофрукты, которые для красоты обрабатывают диоксидом серы, Е220 и потом для привлечения потребителя красят. Я однажды повелся на эту "красоту", признаться, послевкусие мне не понравилось. Теперь беру только на рынке, они не такие красивые, но по крайней мере без последствий для желудка. Использование для консервации формальдегида, Е240, это конечно верх непорядочности, правда в моргах им охотно пользуются, трупы хорошо им консервировать:-))) Ну а ощущать его в продуктах питания, как - то не очень хочется, да и его запретили, хотя, когда наших "кормильцев" пугал какой - то запрет:-((( Некоторые добавки конечно имеют какой - то отрицательный эффект, но при соблюдении всех условий, ( все же я утопист), он минимален, а то и вообще сведен на нет. Но главная опасность не от них, а от того, какое количество производитель их использовал, что ими прикрывают, то есть от конечного продукта. Так что, все же лучше брать продукты ( не полуфабрикаты), а потом, если есть желание, то для раскрытия вкуса, можно и умаи, лимонную кислоту ( она кстати прекрасный антиоксидант) добавлять, и конечно добавлять без фанатизма. Будьте здоровы и взвешивайте все риски и учитесь определять, явную опасность, где кто-то прикрывает свое дерьмо, выдавая его за качественный продукт и где действительно безопасный, вкусный и полезный продукт.
+1
229

21:47
Всё оно съедобно. Вот только надо не обжираться. А это уже сложнее чем выучить наизусть все эти Е.
22:08
везде нужна норма это точно )
21:49
но лучше не покупать продукты с кучей е
23:01
+1
Продукты, которые вы покупаете, так, или иначе все химия, человек по большому счету тоже химия. В прошлой теме я выложил картинку с формулой, можете посмотреть. Это формула, из чего состоит новорожденный, так сказать «плоть». И все, из чего состоит человек практически входит в эти «Е». Это просто коды и не больше. Запомните, которые самые опасные. Вас не пугает, когда указывают процентное содержание каких — полезных минералов, веществ. Я вот одного не пойму, пишу что ли на непонятном языке, или как? Ну если так боитесь, то переходите на праноеденье:-)))
20:18
Не понимаю, если есть очень опасные Е добавки, как их разрешают добавлять в пищевую продукцию? Для чего тогда создаются разные надзоры?
23:06
Решающую роль в этом вопросе очевидно играет финансовый результат. Вот и разрешают.
21:46
Не очень сильно люблю эту химию, помню как мучился в последних классах!
22:18
Так любовь — то ваша, вернее нелюбовь к химии причем? Просто есть вещи, которые желательно знать. Хотя бы не ошибиться в жизни, как одни мой знакомый. Он однажды ошибся приняв вместо C2H5OH, CH3OH. Спасло только то, что перед этим было принято «на грудь»водочки, а то бы созрел боец:-)))
22:22
Бравируете, Весельчак, знаемым. Сказали бы просто — принял знакомый метанол. Народ бы понял. Формулы излишни.
22:32
Да я не бравирую, просто элементарные вещи, даже не любя химию, все же желательно знать. Может кому и пригодится, где нибудь «в закромах памяти»отложится:-))
22:48
Практика показывает, что ни фига не откладывается. Элементарные вещи должны быть проще. Например, чтобы люди уразумели — абсолютно натуральным навозом можно овощи так «нанитратиь», что все лаборатории ахнут. Нужно понимать — надо думать своей головой.
22:58
Ну тогда надо так же перепутать, как мой знакомый, тогда точно отложится, спросонья спроси, ответит без запинки:-))) А на счет того, что мы только навозом и прочее, это точно. Почему стараюсь овощи у огородников брать, только если знаю, как они их выращивают. Так и вспомнишь тут Кузьму Геракловича Гладышева с его «дерьмогоном» ( приключения солдата Ивана Чонкина)
23:05
Вы еще скажите, что третью часть «Чонкина» прочитали…
Про остальное творчество ВВ я даже говорить не хочу — настолько получается «всяко лыко в строку»

23:11
Да я как — то не ярый поклонник, так что ограничился только первой частью. Хотя пытался дальше читать. Фрагментами еще можно, но белиберда конечно страшная.
23:24
Да нет, не страшная. Я как раз гриппом заболел, когда должен был делать доклад по «русской литературе» по роману «Накануне». УГ страшное и по тогдашнему мнению и по сегодняшнему. И тут муж сестры принес мне болезному «Чонкина» — первоиздание на плохой бумаге. Ржал как лошадь, не взирая на температуру. И многие места были узнаваемы.
23:32
Ну да, ну да, поржать можно, правда я как — то юмор граничащий порой с идиотизмом как — то не очень.
23:37
«А» сказали вы, а не я. Так что аргументируйте, если хотите быть последовательным. Я имею ввиду обоснование юмора, «гранищачего с идиотизмом». На примере «Чонкина».
23:46
По крайней мере на моем пути не встречались люди, даже в глухих деревнях с таким набором генов идиотизма. Просто он гиперболизирован до нельзя. Это прослеживается во всем тексте, так что, трудно что — то отдельно выделить. Хотя не спорю, местами довольно весело читается.
00:01
Могу ошибаться, но предполагаю, что вы смотрели сериал по «Чонкину».
00:10
Не, сериал я выдержал минут 10 просмотра, на большее меня не хватило. А Войнович, по моему, практически все книги есть. Правда я уже последние годы все больше справочники только в качестве настольной книги использую. Если выберу время, то перечитаю, возможно по новому взгляну. А может просто, «На вкус и цвет».
22:09
в детстве много мивины переел) и было вкусно )
22:37
Ну и? Сейчас тоже ее «переедаете»? Ни так давно передача была, там Джигарханяна развели. Десерт дали, кажется клубничный, правда в основном изготовлено было из рыбы, обманули старика. а ему даже понравилось:-))) При помощи различных добавок, можно придать продукту какой угодно вкус. И кстати, это практически безвредно.
12:42
Совсем себя не уберечь. Не всё и не всегда производитель указывает в составе на упаковке.
21:59
не чего уже кушать (
22:28
про эти добавки Е и всё остально уже бессмысленно что то думать смотреть и гадать! за нас уже всё решили так что бороться бесмысленно! плевать на всё
22:43
у меня дома на холодильники весит список всех ээтих Е, перед тем как идти в магазин беру список и иду, и вам советую распечатай и смотри, что вредно, а что не очень
23:09
Это только сельские жители могут выбирать что есть — покупное неизвестного состава, или свое, выращенное на огороде, в курятнике или свинарнике. А мы — городские — вынуждены есть то, что состоянии купить. И не стоит сильно заморачиваться, что с ним не так. Как говорится, «меньше знаешь — лучше спишь».
21:41
А мне честно говоря все равно, составом не заморачиваюсь.
21:54
Ну да, ну да, можно и не заморачиваться, а лучше помнить еще о том, что…
20:08
О Боже, везде одна химия…
20:38
А вы сами себя, как ощущаете, помимо того, что вы человек? Такой же набор химических элементов.
dop
12:24
просто во всем нужно знать меру.
22:49
Стараюсь покупать более качественные и натуральные продукты. Большое предпочтение отдаю экологически чистым продуктам. Правильное питание — залог здоровья.
16:24
лучше не заморачиваться на этот счет, все равно не возможно отказаться от майонеза, мороженого и т.д
17:57
Я в химии не шарю))
23:54
этот Е есть везде во всех продуктах в магазине, но не всегда производитель указывает его на этикетке.А если так сильно его бояться, то можно вообще не есть.
22:39
автор очень сильно прав, именно поэтому я не ем современные колбасу и тому подобные «изыски» мясного происхождения (якобы мясного!)
Загрузка...