Спагетти с креветками и чесночным соусом

Спагетти с креветками и чесночным соусом

Если у вас бессонница и от этого скверное настроение, то нужно обращаться к базовым инстинктам. А самый базовый и древний из всех — это отправиться к холодильнику. То есть не поход к холодильнику древний инстинкт:), а желание вкусно поесть.

Есть у меня не самая вредная привычка — если в кармане болтаются свободные деньги, то желательно чем-нибудь заполнить холодильник, особенно морозильную камеру. Вот и дождалась меня купленная с недельку назад пачка креветок.

Креветки для меня идеально сочетаются со спагетти, которые я могу есть на завтрак, обед и ужин. Вот и самый простой, базовый рецепт спагетти с креветками.

Основные продукты: спагетти — грамм 300 (хотя у меня была 400-граммовая пачка и все получилось прекрасно), креветки — 300 грамм, одна небольшая луковица, 3 зубчика чеснока, сметана — 200 грамм, при наличии — петрушка и базилик, растительное масло, перец душистый и соль.

Все готовим одновременно. Отвариваем спагетти. Блин, почти всех их перевариваривают. Время приготовления всегда берите меньше, чем указано на пачке. Мелко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле минут 4-5. Добавляем очищенные креветки и продолжаем жарить вместе с луком еще минут 10. Спагетти к этому времени уже готовы. Добавляем в сковородку мелко нарезанный чеснок, сметану, соль и перец. Тут возможны вариации — можно добавить и нарезанную петрушку, натертый сыр, если есть, вместо сметаны можно брать сливки, добавить при наличии в к креветкам немного молока. Но я обошелся без всего этого.:) Продолжаем тушить креветки со сметаной, луком, чесноком еще минут семь, в самом конце хорошо бы добавить немного базилика. У меня, к счастью был. Ну а дальше можно по разному. Можно выложить спагетти, а сверху залить креветками в соусе. Я предпочел высыпать в сковородку готовые спагетти и все аккуратно перемешать. Все, блюдо готово, пересыпал в кастрюльку.

Получается очень вкусно и сытно и выглядит примерно так как на фото. Конечно, со сливками и натертым твердым сыром выходит еще вкуснее.:) Это, по-моему, единственный рецепт спагетти, который я больше люблю не с томатным соусом.

+1
475

15:13
Обычный рецепт средиземноморской кухни, нового в нем ничего нет.
20:01
Еще отдельно лучше сделать дзадзики, штука вообще универсальная, частенько делаю, тем боле, что подходит ко многим блюдам.
20:10
Это да, но не в четыре утра изысками заниматься:) Да и огурцов у меня не было.
22:00
нужно погуглить про это что это такое
20:39
а мне больше суп с креветками нравится
20:59
фото не очень, но кушать схотелось
21:08
Можно попробовать, но лучше на вечер. В принципе, сойдёт и мивина под морскими консервами.
17:57
Да я лучше с голоду помру, чем мивину съем, ее же есть невозможно. Я имею именно ее аналог вермишели.
21:15
Все-таки эстетичнее выглядит, когда соус сверху полит.
17:57
Это да, презентация — вообще не мое. Да и потом — так вкуснее:)
21:51
Ух, какие аппетитные макароны. Вы правы, иногда нужно себя баловать чем-то подобным, но мне всеравно больше по вкусу все продукты, которые вырощены на огороде…
22:42
стесняюсь спросить, а что такое дзадзики, а мивина под морскими консервами -это, что? У меня почему-то ассоциации с русалкой на блюде под водорослями? Макароны не люблю, я фанат картошкиА блюдо симпатичное, автор наверное гурман.
23:04
+1
Так называемая " Мивина", лапша быстрого приготовления. Ну это уже дело вкуса, я стараюсь подальше держаться и от Дошерак и Мивина, да и никогда не пробовал их и не собираюсь. А дзадзики, это студенческая радость, простейший соус из греческой кухни. Берется свежий огурец, натираем его, потом даем стечь соку, можно отжать, добавляем чеснок и соль по вкусу и классический способ, это йогурт. Мы, часто за неимением йогурта, использовали майонез. Но получается действительно вкусно, что «аля дзадзики » с майонезом, что классический с йогуртом.
23:39
спасибо!
17:58
Ого, знал, что можно делать на кефире, но про майонез не слышал.
KSy
22:50
Обожаю спагетти, но только не с чесночным соусом :)
20:07
по моему очень вкусно должно быть
21:58
ещё бы такие ингридиенты там состоят
21:07
А вот я не любительница морепродуктов и креветок в том числе.
21:58
получается это тот же лагмант только с криветками
21:59
что то уж очень порция маленькая на фото
22:30
Можно усовершенствовать, добавив хотя бы копчёной рыбки. Будет веселей, а интрига морепродукта сохранится.
15:35
А я вообще люблю креветки в любом виде))и жареные и вареные)
22:14
А я пареные особенно)) каждый день кушаю!
21:44
Спагетти это макароны, любим мы себя обманывать.
21:52
Угу. А макароны — это вермишель. Спагетти — это спагетти.
23:05
у меня креветки ассоциируются только с пивом, а с макаронами не представляю, надо попробовать
21:14
Чтож вы так кулинарию принижаете — спагетти у вас макаронами стали. Вы еще равиоли варениками назовите:)
22:03
почему натыкаешься на годные рецепты, когда ты так голоден то? теперь знаю, что я сейчас себе на ужин приготовлю. спасибо)
18:15
Потому что когда голоден, то каждое лыко в строку. У самого так.
22:14
Наверное редкостная гадость))
22:24
люблю спагетти в любом приготовлении)
23:47
Если есть по ночам спагетти — фигура долго не продержится :) Да и это блюдо лучше есть свежеприготовленным.
18:16
Я не знаю, как я ем, но в дверь пока прохожу не боком.:) Видимо, потому, что ем когда «надо», а не когда просто «хочется». Когда просто «хочется» — мне вставать из-за компа лень:)
18:17
Блин кушать захотелось… рецепт вроде не плохой))
18:28
сделала очень понравилось))
00:18
По виду вполне неплохо, попробую как-нибудь приготовить родным, как з/п отхвачу)
20:36
Спагетти — очень люблю — еще когда к ним идет хорошая подливка.
18:17
В идеале — любой соус или подливка, основанные на томате. Повторюсь, это единственный рецепт, где соус приготовлен по другому принципу.
16:50
очень люблю есть макаронные изделия, особенно спагетти. Благодаря вашему рецепту я смогу готовить еще вкуснее!!!
13:41
Для меня до сих пор удивительно, что люди считают креветки деликатесом
15:24
Ух ты, я так ещё не пробовала, в салаты добавляла, просто варила креветки, а вот чтоб как гарнир к спагетти — нет. Нужно попробовать, интересно как моя семья оценит такое кушанье?
13:46
мне кажется нужно быть большим умельцем, что бы испортить спагетти
18:17
Не скажите, самая частая ошибка — их переваривают.
15:03
Выглядит очень вкусно. Обязательно попробую приготовить)
21:12
Было бы это мясо, было бы куда круче и вкуснее)
14:39
Выглядит аппетитно, только креветки дорого стоят.
14:52
Да не сказал бы что так уж и дорого по сравнению с обычным мясом. Но в конце концов, что вы хотите? Шикарное блюдо из макарон и соли?:)
Загрузка...