Любимый салат - моя замена оливье

Любимый салат - моя замена оливье

Я уже писал, что из всех новогодних традиций не буду в том числе и поедать салат оливье - надоело. Зато обязательно сделаю свой любимый салат, тем более что рецепт простой как топор. По сути это вариация салата из крабовых палочек, но рис абсолютно меняет вкус, просто совершенно. Рецепт я не сам выдумал, а прочитал в книге, которую мне подарил художник "Московского Комсомольца" Алексей Меринов - с персонифицированным автографом , между прочим:)

Отвариваем в подсоленной воде примерно полстакана риса, можно чуть больше. После готовности рис обязательно промываем холодной водой, не нужно чтоб он был чересчур разваренным и клейким. Нарезаете 250 грамм крабовых палочек. На них не нужно экономить, они вместе с кукурузой и определяет вкус салата. Нарезанные крабовые палочки смешиваете с банкой консервированной кукурузы (к моему удивлению ненавижу свежую кукурузу, но люблю консервированную). Кукурузу тоже лучше брать от хорошего производителя. Дальше на выбор - можно добавить либо немного мелко нарезанного репчатого лука (половинка маленькой луковицы), либо мелко нарезанный зеленый. Добавляем сваренный рис и немного мелко нарезанной зелени - укропа и петрушки (вот это на любителя). Берем один огурец средних размером, нарезаем кубиками и добавляем к салату. После этого нарезаем три отваренных вкрутую яйца и высыпаем туда же. Солим, немножко перчим (чуть-чуть) и добавляем майонез. Я предпочитаю нежирный. Размешиваем и все, готово.

Плюсы - быстро готовится, не похоже по вкусу на традиционный салат с крабовыми палочками; сытный, но морду и задницу от него не разнесет, даже если есть каждый день,; можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно именно как салат.

+1
310

17:39
Боже, как аппетитно выглядит.
18:46
Без оливье никак, традиция
18:53
а я больше винегрет люблю )
21:41
Неа, больше всего вы обязаны любить Родину. Винегрет и прочие вкусности — потом:)
19:54
Родина отдельно, винегрет отдельно ))
20:04
Нет уж, все идет в комплексе — любите винегрет, так извольте любить и Отчизну. Одно без другого не выходит. В наборе еще идут щи и квашеная капуста.
20:39
Мой любимый салатик, просто пальчики оближешь!
20:56
Люблю салаты с крабовыми палочками.
21:27
Сочетание кукурузы и крабовых палочек вообще интересное, может служить основой для нескольких рецептов.
21:04
обожаю его ))всегда делаем на праздники
18:21
Девушка меня таким угощает на новый год, ещё один есть очень вкусный и слоеный,«Фантазия» называется, пальчики оближешь.Люблю новый год, дня 3 потом эти вкусности ешь))
19:11
А я вот не очень люблю салат с этими палочками.
19:14
Надо б попробовать всетаки
14:34
приходи приготовлю)))
21:30
Один из любимых моих салатов ещё короче: крабовые (200 гр), 2 помидорины свежих, сыр 100-150 грамм, всё это порезать, сыр натереть на тёрке, смешать, выдавить 2-3 зубчика чеснока. Заправить майонезом.
16:27
Вроде называется салат русалочка) вкуснятинаа могу один всю кастрюлю съесть
18:46
ой))и мы будем на Новый Год оливье кушать
18:36
Сейчас уже столько салатов, что даже олевье уже не олевье
23:04
спасибо за рецепт, оливье-пройденный этап, я например больше люблю сладковатые салаты
07:09
Ой это крутой салат)) мы его часто делаем)) ну и на праздники конечно тоже, в этом году кст даже не делали оливье
Загрузка...