Картофель с грибами, запеченный в горшочке

Картофель с грибами, запеченный в горшочке

Раз уж рассказал о "погибшем" в духовке горшочке, расскажу и о том, что я в этом горшочке готовил. Это запеченный картофель с грибами. Исключительно вкусное блюдо - гораздо вкуснее, чем просто картошка с грибами. И готовится оно исключительно легко.

Точный вес ингредиентов выдерживать не обязательно - просто ориентируйтесь на то, сколько горшочков вы приготовите. Если грибов будет чуть больше - блюдо это не испортит:) У меня было с полкилограмма грибов, грамм 700 - 800 картофеля, сметаны примерно 150 грамм - короче примерно 2/3 стакана, парочка средних луковиц, соль, перец (черный), лавровый лист.

Грибы (у меня были вешенки, но пойдут и белые, и шампиньоны) зажариваем вместе с луком практически до готовности. Параллельно отвариваем картофель (в подсоленной воде!). По готовности картофель и грибы погружаем в горшочек, добавляем перец (черный, горошком), лавровый лист и вливаем сметану. Можно посыпать петрушкой, если таковая имеется. Горшочек накрываем крышкой, ставим в духовку - разогревал до средней температуры. В духовке горшочек оставляем минут на 20 - в принципе готовность будет понятна по запаху.:) Правда даже не знаю, как правильно называть такой картофель - то ли запеченный, то ли тушенный - главное, что очень вкусный:)

+1
206

05:40
Судя по рецепту выходит очень странно, что при таких условиях он мог треснуть.Горшочки покупала не заморачиваясь на чему, какие. У меня их 2 вида и таких проблем ни разу не было. Главное условие — поставить его в холодную духовку, хотя, признаюсь честно, я редко его придерживаюсь и овощи обычно кладу сырые и готовлю дольше. Но ведь у вас и грибы и картошка были изначально теплые. Просто думаю вам бракованный горшочек достался. А картошечка у вас и правда вкусная должна была получиться.
Кстати, после сметаны можно было посыпать тертым сыром, тоже как вариант.
А я еще люблю вместо крышки использовать слоеное тесто. Залепил им горшочек и все ароматы и вкусности остались внутри, а «крышечку» можно есть потом вприкуску.
За рецепт отдельное спасибо автору!
14:42
Это да, любое блюдо в горшочке в классическом варианте сверху закрывается тестом, а не крышкой, это правда. Просто возится не хотелось, как оказалось не зря — все равно одна порция пропала.
Как-то не предполагал, что картофель сверху сыром можно посыпать — а вкусы нормально монтируются?
17:13
нормально
19:57
Картофель и сыр?! Конечно нормально, практически идеальное сочетание!
13:43
Сыр не совсем хорошее сочетание. От высокойтемпературы он становиться липким и толтко прилипает к зубам
12:19
А вообще рецептик то прикольный
21:55
та да, кто бы приготовил, ааа?
12:58
Очень вкусно, получается что-то среднее между вторым и первым блюдом.
13:54
Ну это второе блюдо. если у вас получилось среднее что-то, попробуйте добавить меньше воды.
14:09
рецепт хороший) вкусно получается
14:42
какой красивый. жалко что я так себе горшочков не купила. соберусь когда нибудь и куплю
15:14
мММм как апетитненько то выглядит вообще пальчики оближешь!
16:14
Жаль, что у меня сильная аллергия на грибы. Интересный рецепт.
17:13
грибы вполне можно заменить мясом будет не хуже)))
16:49
Ну да, лучший гриб — это свинина
17:11
Вкуснейшее блюдо — приготовленное в горшочке. Казалось бы, можно было бы и в кастрюльке приготовить что-то похожее, но… В горшочке все равно вкуснее.
18:36
Запечёное вообще полезней. А сыр, как на пицце, добавляет очень хороший вкус.
22:04
Ох пробовал, вкусняшка то какая братцы)
17:19
В горшочках все вкусно)
14:19
Хороший рецепт. Попробовал приготовить такую вкусняшку и всё получилось. Действительно ценная информация. По моему мнению особый вкус всё же придаёт горшочек тк.к это многолетняя традиция, которую соблюдают и до наших дней.
16:50
А он очень простой, рецепт этот, там и ошибиться негде. Можно, конечно, картошку предварительно не отваривать, а обжаривать, но с вареной — полезнее. А запекание любой пище вкус придает.
16:57
да рецепт прост но очень вкусный
17:53
да все очень вкусно я бы еще добавила какое нибудь мясо ну и сыр с верху и пальчики оближешь.
17:35
очень интересно и просто)
21:46
Выглядит очень вкусно. Не понимаю, как люди сейчас просто добавляют грибную приправу, и довольствуются тем, что она со вкусом грибов. Она никогда не заменит настоящих грибов…
12:18
Да суда бы сейчас этот горшочек, вообще вся едя в горшочках получается очень вкусной, я часто делаю так
17:32
Очень вкусно получается спасибо за рецепт
16:08
Ммм, слюнки потекли… Точно, давно я не готовила в горшочках. Спасибо за вкусное напоминание.
12:30
Очень вкусно вы глядит)))))
14:59
Вкусняха, аж кушать захотелось)
17:29
Я грибы обожаю, правда только жареные или маринованные.
12:52
Сделал попробувал коденую неделю делаю вкусняжка спс автору
13:27
Наверное вкусно получается) обязательно попробую!
14:56
Очень красиво и аппетитно выглядит, все блюда в горшочке очень вкусные)))
Загрузка...